Adanalı Risotto
İlkay Zehra ÜlbeğiSayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Normalde biz Adana’da bu yemeği ilk gördüğümüzde “aman bu pilav ne biçim olmuş, resmen bulamaç olmuş“ deriz…
(5070 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Normalde biz Adana’da bu yemeği ilk gördüğümüzde “aman bu pilav ne biçim olmuş, resmen bulamaç olmuş“ deriz…
(5070 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Tarihin en güzel intiharı olarak bilinen, Empire State(*) binasının 83’&uu…
(17124 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
‘Adanamızın yetiştirdiği mümtaz insanlardan birisi olan hocamız bir sohbetimiz sırasında ‘ Adana'nın ilk Müslümanı kim olabilir, bu konu araştırılabilir mi?’ diye sordu. Bu benim cevaplayamayacağım kadar büyük, taşıyamayacağım kadar ağır bir soru gibi görünüyordu. Almış olduğum tıp tarihi ve arkeoloji eğitimi…
(5266 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Cuma sabahı, sınıf arkadaşım Gemici’den bir e mail geldi. ‘ Kobaner hemen Erciyes’e Çoban İnine gel, uygarlığımız büyük bir tehlike içinde, toplumumuz histerik bir nöbetin pençesi…
(5382 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
…
(3693 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Olamaz ya… Bir gün olsa… Bir ışığın üstüne binip yolculuk edebilsem… Yani saniyede 299 792 458 metre hızla yol alabilsem… …
(4051 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Çoktandır Facebook'a girme fırsatı bulamıyordum. Geçenlerde bir sabah görev yaptığım hastanede hastadan biraz vakit bulunca bakıverdim ve şaşırdım... Şaşırmam Altınoran'adır... Şöyle ki; İlk haber Ayber Hastürk…
(4952 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Haiku; Uzak Doğudan Gelen Onyedi Nefeslik Sanat Haiku 17. Yüzyılda Matsuo Başo isimli bir uzak doğu felsefecisi ustanın yarattığı, matematiksel bir düzen içeren bir yazım sanatıdır. Ancak bu tarifin iki noktasını açıklamak lazım. Birincisi yazım sanatı dedim… &C…
(6301 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Rahmetli Aziz Nesin “Bu ülkenin yüzde altmışı aptal!” dedi, adamı neredeyse linç ettiler… Ama aradan 30 yıl geçti… “Aziz Nesin az söylemiş, rakam yüzde doksan…” diyorlar. …
(5330 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Resmin fotoğrafla,fotoğrafın filmle,heykelin enstalasyonla,bunların hepsinin ilişkisinin sonuçlarını onlarca kayda, olanakları, koşulları zorlayarak da olsa ulaşmak mümkün. Bu kayıtlardan ya da arada…
(9523 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Osmanlı İmparatorluğu 1. Dünya Savaşı sonucunda çökmüş, bitmiş, padişahımız bile sarayında gözetim altında tutulmuştu. Bütün ülke topraklarımı…
(4916 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Aynadan Bakan Kim “Sanat, anlam ve duygu evrenine yapılan yolculukt…
(5138 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
“ İnanan inanmayan yoktur, inananlar vardır; …
(11996 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Başlangıçtan itibaren anlatmaya başlarsak günümüzden yirmi bin yıl önce Lascaux’da insanlığın ilk resimleri çizilmiştir (Resim1). İnsanlık tarihinin en önemli atlama taşı olan yazının öyküsün&uu…
(5905 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Başlığa bakıp ta “ince iş” deyince aklınıza inşaat işleri gelmesin… Konumuz gemi modelciliği… …
(5053 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Zincir şirketleri, kuleleri, gayrimenkulleri, arabaları, yatları, katları, uçakları olan dünyanın en zengin adamına sormuşlar; ''En büyük hayaliniz nedir?'' diye. ''Kumsala uzanıp bir kitap okumak…
(4472 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
"Niye Adana sorunu olsun? Çukurova Üniversitesi (Ç.Ü) yaptırmadı mı tesisi, o düşünsün!" Demeyiniz! Böyle düşünenler yanılırlar. Ç&…
(5255 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
2013 Yazında Anamur’da okul arkadaşım Bünyamin Kozak’ın bürosunda bir derneğe yardım amaçlı satılan bir şiir kitabını görünce hemen heyecanlandım. Anamurlu Şair Abdülkadir Bulut’un ‘…
(5013 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Altınoran... Estetiğin matematiksel karşılığı. Sanat ile ilgilenen herkes bu kelimeyle i&cc…
(5900 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Kahramanmaraş Müzesi Kahramanmaraş’a Adana -Gaziantep tarafından giderseniz eğer, Türkoğlu diye bir ilçeden geçersiniz. Bu güzel ilçenin hemen doğusunda Gavurgölü denilen bir sazlık bulunur. Sazlıktan da öte bataklık... Bu bataklığı…
(5583 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Doğası gereği sanat yapıtlarının hiçbiri tek anlamla sınırlı değildir. Diğer sanat yapıtlarında olduğu gibi fotoğrafçılar bir çok anlam çeşitliliğine olanak sağlayan bir konuyu temel alırlar. Gö…
(6368 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Eskiden maç yorumları veya naklen yayınları radyodan olurdu. Spikerler maçı anlatırken müthiş bir heyecan kasırgası estirirler ve süratlerine ne top ne de oyuncular yetişebilirdi. Baş döndürücü bir hızla, seyredilenle pek de alakası olmayan bir maç anlatırlardı. Tribünlere giden bir top kale direğ…
(4192 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
“Anlatman gerekenden fazlasını anlatma, göstermen gerekenden fazlasını gösterme.” Minimalist Sanatın Doğuşu Minimalizm, modern sanat ve müzikte, kökeni 1960'lara kadar giden, sadelik ve nesnelliği ön plana çıkaran bir akımdır. ABC Sanatı, Minimal Sa…
(11961 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Sağlık alanında artık doğru ve yanlışlar birbirinin içine girmiş durumda. Hangisi bilimsel tıbbın gereğidir, hangisi ticari tıbbın, hangisi şarlatanlığın, hangisi sağlık politikalarının son numarasıdır… Artık hepsini birbirinden ayırt etm…
(4199 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Korsan hikayelerini kim sevmez? Ben çok severim, çünkü okuyarak büyüyen bir çocuktum. "Kaptan Grant'ın Çocukları", "Hazine …
(7507 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Maymun Zihnim Hiç durmadan konuşan, ah mükemmeli arayan, eleştiren, hep beni bu andan alıkoyan iç sesim. Renklere, taşlara takılıyorum, ay düğümlerini çözmeye çalışıyorum, gezegenler arası gidip geliyorum. Tepki vermek yerine cevap vermek istiyorum. Geçmişimden uz…
(6001 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Şu anda 7.2 milyar olan dünya nüfusu 2050 yılında 9.6 milyar, 2100 yılında ise 11 milyar olacağı tahmin ediliyor. Çevrenize şöyle bir bakınız. Tarım arazilerinin tarım dışı kullanılması gittikçe arttı mı? Üretim al…
(4572 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Yeni kitap, yeni heyecan... Sizlerle yaklaşık dört yıl süre boyunca emek verdiğimiz "Ben ve Kendim Etem Çalışkan" isimli biyografi çalışmamızı paylaşmaktan duyduğumuz mutluluğu satırlarımızda dile geti…
(5760 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
…
(5276 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
‘Nesin sen, şans eseri doğmuş birisi. Ben, benim. Binlerce prens olabilir, ama Beethoven sadece bir tane’, Beethoven’ın saray mensubu için yazdığı bir mektuptaki bu cümle mahkemede onun maaşına mal olmuştur. Beethoven, Newton ve Napolyon ile aynı boylarda, 1.65m, kısa, tıknaz, g…
(7238 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
İki yıldan uzun bir süredir Adanalı sanatseverleri sayısız filmle ve sinema üzerine sohbetlerle buluşturan Sinematek Adana olarak asıl sorumluluğumuzun Sinema ve Sanat bilincini arttırmak, bu konuda hem kendimizi hem kentimizi eğitmek olduğumuzun bilinci ile ve Adana Sanayici ve İşadamları Derneği (ADSİAD) desteğiyle Ekim ayında ülkenin en ö…
(4892 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Küçücük bedenimle oturduğum koltukta heyecanla beyaz perdesinin renklenmesini beklediğim o günler, bir çok kişiye göre yüz yıllık bir dönemin belki de en değersiz anlarıydı. Benimse en önemli anlarımı oluşturuyor olması sinemanın bende ne kadar derin izler bıraktığ…
(6147 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Balık yemek istiyorsan ya balığı tanıyacaksın ya da balıkçıyı Ülkemizde ve dolayısı ile Adanamızda balık kültürü fazla gelişmemiştir.Son yıllarda ise hem koruma hem de yemek anlamında balık konusunda bilinçlenmeye başladık. Artık balık nereden alınır nerede yenir nasıl pişirilir konularında daha seçici davran…
(7443 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Tarih: 30 Ağustos. Türkiye için zafer bayramı. Ben ise kendi küçük zaferim için yollardayım. Bu projeyi alnımın akıyla bitirebilecek miyim? Kendimi, meydan okuduğum kendime kanıtlayabilecek miyim? Kafamda deli sorular, yollardayım... &…
(4582 kez okundu)
Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)
Türk Sineması'nın 100. yılını kutladığımız bu yıl, Türk edebiyatının önemli kalemlerinden, hemşehrimiz Orhan Kemal'in de doğumunun 100. yılını da kutluyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Orhan Kemal'in eserlerini incelediğimiz zaman Adana'da kıraathanelerde tanıştığı işçilerin, yazarın sosyal uyanışın…
(8877 kez okundu)