Sabah şehri saran mis gibi yeni pişmiş baget kokuları, çıtır çıtır, biraz yağlı ama elbette çok lezzetli kruvasanlar, her sokakta birbirinden lezzetli unlu mamuller satan kafeler, yerel bistrolarda lezzetli kocaman bonfile ve kremalıpatatesten oluşan klasik yemekler, aslında hiç de masum olmayan bol kalorili ve leziz yiyecekler…

(8615 kez okundu)

 Ünlü Fizik Bilgini Stephen W. Hawking, Kur’an’ın haber verdiği Dabbet-ül Arz mıdır?   Ve İnsan fıtraten*, hiçliğe karışıp yok olmayı değil, sonsuz yaşamı arzular.   İnsan, yaşamı ve kainatı sorgulayan, ölümlü olduğunun idrakinde yaşayan tek varlıktır. Ve İnsan fıtraten*, hiçliğe karışıp yok olmayı değil…

(10369 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Bugünlerde Adana’da yeni üniversiteler ve yeni fakülteler açılıyor. Çok sevindirici... Dergimiz ise basılı bir yayın organı olmaktan ayrılıp, digital dünyada yaşamayı tercih etti. İlk digital sayımızda ben, kuruluşuna şahit olduğum 2 fakültenin yöneticiler…

(6971 kez okundu)

Büyük Kentlerin İhtiyacı; Kültür Merkezleri Değil, Tam Donanımlı Bir Kültür Vadisi   Bize de ışık tutacak bir araştırmaya göre;  illerin nüfusu, var olan salon sayısı, koltuk kapasitesi ve kişi başına düşen koltuk sayısı bulunarak karşılaştırma yapılmış ve kentlerin profili oluşturulmuş. Buna göre; Viyana’da 83 kişiye 1 koltuk düşerken, bu oran Paris’te 173 kişiye …

(16497 kez okundu)

…

(5302 kez okundu)

“Gençlik ilkbahar gibidir Yaşlılık ise kışa benzer Öyle bir kış ki, arkasından Bahar gelmez…’’ Firdevsî  (934-1020 / İran )   Firdevsî’nin bu güzel sözünü, yıllar öncesinde bir dergide ilk okuduğumda çok etkilenmiş …

(5875 kez okundu)

Malzemeler 1 kap limon suyu(225ml.) 1 kap portakal suyu 2 kap kalın tuz ½ kap kekik ½ kap çili biberi ¼ kap kimyon ¼ kap tarçın 1 kap taze kişniş ½ kap helepone biberi 1 tüm lim…

(5393 kez okundu)

Haberci Demir Kapı’dan Antak-ya’ya girdiğinde Latin Kontu Bohemond, Haşhaşilerle bir anlaşma yapmaya çalışıyordu. Haşhaşiler Bohemond’un yakın bir adamını öldürmek zorunda kaldıkları için kendinden özür diliyorlar ve Kehf Kalesine davet ediyorlardı. Kont’a yaptıkları bu yanlış karşısında herkesin içinde o…

(5362 kez okundu)

Bu ayki yazıma Dicle ve Fırat diye başlamak istiyorum. Biliyorsunuz bu iki nehrin bereket sunduğu ovaya Mezopotamya deniliyor. Mezopotomya’nın eski uygarlıkların beşiği olduğunu da hepimiz biliyoruz. MÖ. 2000 yıllarında Mezopotomya’da Ziggurat dediğimiz kuleleri ile ünlü Asurlular yaşıyordu. Asurluları Zigguratlar’la tarif etmeye çalışmamın ne…

(6889 kez okundu)

Galleria'yı Pas Geçip Eski Baraj'da Nefes Alırız Adana’ya bir konuğunuz gelirse ne yaparsınız? Öncelikle nereleri gezdirirsiniz ? Hepimiz  aynı şeyleri  yapıyoruz değil mi? Önce güzel bir restoranda Adana kebabı yedirilir (şalgam olmazsa olmaz, bol yeşillik ve salatalarla birlikte), üzerine keyifli…

(7122 kez okundu)

Murat İlhan Sene 2001... O yıllarda iki şeye takıntılıyım. Biri yabancı müzik, diğeri internet. Internet diyince bugünkü gibi düşünmeyin daha bırak Facebook'u Youtube bile yok. Bir kaç saati Ekşisözlük’de geçirirsin geri kalan 10-12 saatini de IRC olsun ICQ olsun, chat ortamlarında……

(6563 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Güç Yeniden Harekete Geçiyor… Yeni bir dev uyanıyor...   Anamur’dan başlayıp, Amanos veya yaygın ismiyle Gavur Dağları’na kadar uzanan bölgeye günümüzden 4000 yıl önce “Kizzuwatna Ülkesi” denilirdi. Yaklaşık 2000 yıl önce bu isim değişti “Kilikya” oldu. Şimdi ise Çukurova deniliyor. İçerisine İskenderun, O…

(6553 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

1978 yılının Kasım veya Aralık ayındayız. Pazar günü saat 16:45 seansında Adana’da Kışlık Alsaray Sinemasında Yavuz Özkan’ın yönettiği, Başrollerinde Cüneyt Arkın, Tarık Akan, Meral Orhonsay, Hale Soygazi ve İhsan Yüce’nin yer aldığı “MADEN” filmini izlemek istiyorum. Salon ve balkon olmak üzere toplam 600 kişilik sinemada bilet kalmadığını du…

(5772 kez okundu)

    Zülkarneyn Kimdir, O’na Sunulan Sebep ve Kudret’in Mahiyeti  Nedir?   kutu: Enerji Küresi Halindeydiler Üç Asır Sonra Uyandılar İmparator Dakyus’un askerlerinden kaçan Ashab-ı Ke…

(4094 kez okundu)

Graffiti’ye Bir Bakış Ve Genç Graffiti Sanatçımız ile Röportaj   Graffiti’ye kısaca; duvar yazıları, çizgiler ve resimler yoluyla kendini ifade etme sanatı diyebiliriz. Sevdamızı, sevdiceğimizin adını, adımızı, söylemek isteyip dile getiremediklerimizi, isyanlarımızı, kalplerimizi, yıldızları, simgeleri, isteklerimizi, şarkı sözlerimizi, şiirleri, rakamları, yüz…

(9004 kez okundu)

“Her şehirde artık kebap lokantası var, niçin Adana’daki kebabın tadı başka bir yerde olmuyor?”       Adana’da her pazar sabahı, saat beşten itibaren başka yerde bir benzerine rastlayamayacağınız bir çarşı kurulur. Kazancılar’dadır bu çarşı... “Ciğerciler” veya “kebapçılar”  olarak bilinen bu etkinliğin müdavimleri arasın…

(6665 kez okundu)

Nedenleri Risk Faktörleri   Damar sertliği oluştuktan sonra damar duvarından damarın iç kısmına doğru plaklar oluşur. Bu plaklar damarın tıkanmasına ve damarın yapısının zayıflayarak çeşitli komplikasyonların …

(5035 kez okundu)

Yaz kendini iyiden iyiye hissetirmeye başladı. Ramazan da son yıllarda sıcak günlere denk geldi. Bu bunaltıcı havalarda sizi serinlecek bir tatlı yapalım bu kez. İftardan sonra hem tatlı ihtiyacınızı giderecek hem de sizi ferahlatacak muhteşem bir ara öğün…   Adana’ya özgü bir tatlı bol buzlu ,gül kokulu BİCİ BİCİ…   Ben, Osmanlı Mutfagından g…

(19102 kez okundu)

(3 Yorum yapıldı)

Geçirdiğimiz bu sıcak yaz günlerinde, oldukça hafif ve içinizi serinletecek bir tat Malzemeler  1 çorba kaşığı (10 gr) tereyağı. 2 jumbo yumurta ( oda sıcaklığında ) 8 yemek kaşığı (125 gr) şeker. 1 paket vanilya 1/3 bardak (60 gr ) elenmiş un ½ bardak krema ( 5 yemek kaşığı) ½ bardak Çay…

(6005 kez okundu)

(Belki Adana’yı da ziyaret etti) Resim sanatının büyük ustası, doğa bilimci, anatomist, mühendis ve mimar... Arka arkaya bir çok şey sayabiliriz onun hakkında... Daha da önemlisi Leonardo Da Vinci henüz yaşarken bilgisi neden…

(9125 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)