Adana'ya Göz Kırpan Newyork Usulü (Cheesecake) Peynir Keki Adına bir türlü karar veremedim o sebeple 2 isimli oldu bu tarifim. İkizler Burcu olunca böyle bir kararsızlık durumlarım olabiliyor. Evet, bu ayda Adana’mızın misler gibi kokmasına her sene olduğu gibi şahit olduk çok şükür. Aynı zamanda çok keyifli, eğlenceli, hareketli, müzikli, danslı, sanatlı bir “P…

(5203 kez okundu)

          Her yıl Haziran ayının ilk haftasında buğday hasadıyla birlikte tüm Çukurova’yı kara bulutlar kaplıyor. Çünkü benim sevgili çiftçi kardeşlerim; tembelliğin zirvesinde bir şekilde buğday hasadından hemen sonrasında tüm anızı yakarak kendince…

(9798 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Günlerden bir gün bir grup arkadaş pikniğe gitmiştik.  Gruptaki Yugoslav arkadaşla piknik yaptığımız yerin yanındaki tepeye çıkmaya karar verdik. O gün için bu tırmanış zor bir tırmanış olarak görülüyordu, bize.   Tepeye doğru biraz tırmandığımızda kendimizle gurur duymaya başladık. Aşağıda k…

(4865 kez okundu)

  Ziya Paşa, bir zamanlar Adana’da valilik yapmış önemli bir devlet adamı... Şair... Tiyatro yazarı... Adana’da adını çok sık duyduğumuz Ziyapaşa’yı ne kadar tanıyoruz? Adana’nın aynı zamanda, en güzel  bulvarı Ziyapaşa adını taşıyor… Ziyapaşa Mahallesi var... Ziyapaşa İlköğretim Okulu, Ziyapaşa Vergi Dairesi, Ziyapaşa Kadın-Doğum Hastanesi... Ama nedense bir Ziyapaşa Tiyatr…

(7051 kez okundu)

(3 Yorum yapıldı)

Balık yemek istiyorsan ya balığı tanıyacaksın ya da balıkçıyı Ülkemizde ve dolayısı ile Adanamızda balık kültürü fazla gelişmemiştir.Son yıllarda ise hem koruma hem de yemek anlamında balık konusunda bilinçlenmeye başladık. Artık balık nereden alınır nerede yenir nasıl pişirilir konularında daha seçici davranıyoruz.Dost …

(8148 kez okundu)

Yazın gündüz kavurucu sıcağının ardından akşam üzeri şehrin üzerine çöken ağır bir koku bize bu kokunun Sofular çöplüğünden geldiğini söylerdi. Belki o koku yerine o sıcaklara bile razı olacaktık. Son yıllarda ise o kokuların biraz azaldığını söy…

(4313 kez okundu)

Adana’da trafik ışıkları engelli vatandaşlar için yeniden düzenlenmeye başlandı. Trafik lambalarında ses çıkarmaya yer alan cihazlar yardımı ile görme engelli vatandaşlar daha güvenli yürüyebilecek. Kırmızı ışık …

(3643 kez okundu)

“Altın” kelimesi sanat ve bilimde en uygun veya en güzel anlamında kullanılır. Örneğin “Altın Oran” sözcüğü sanatta güzelliği, bilimde ise sağlamlığı, güvenirliği simgeler. Kelimeye bu şekilde bakmanın rehberliğinde, Adana’ya bir sıfat yüklemek istersek, “Altınşehir” en uygun seçim o…

(8956 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Dolaysız Kitap  Prof. Dr. Emre Toğrul    Adana Yayınevi Dolaysız Kitap, bir bilim kitabıdır… Çünkü tıp öğrencilerine hekimin karar verme sorumluluğunu, karar vermenin aşamalarını öğretebilec…

(4955 kez okundu)

Kadın Başarır projesi Adanada geleneksel olarak yapılan ve konularında başarılı kadınları toplum önüne çıkartarak tüm insanlar için örnek olmasını amaçlayan bir projedir. Bu yıl üçüncüsünün çalışmaları devam ederken, sizlere Kadın Başarır 2 projesinin fotoğraflarından örnekler sunmak istedik. 8 Mar…

(5683 kez okundu)

1903 yılında İstanbul’da doğan ve yaşamının büyük bir kısmını geçirdiği Paris’te 1967 yılında yalnız ve mutsuz olarak  vefat eden; uluslararası ressamımız Fikret Mualla’nın orijinal 3 tablosunu görmek ister misiniz? ‘’Nasıl yani ?’’ diye  so…

(5848 kez okundu)

İnsan, Hakikati seçip anlayabilmek için; Göklere de bakmalıdır, Kendi özbenliğine de. Fevzi Acevit   İnsan Denen Gizemli Varlık İnsan, hayatın sırlarını sorguladığında, gözlerini gökyüzüne çevirmiştir. Semanın lacivert göğsünde ışıldayarak kayan yıldızlara bakmış... Onların, öte âleme geçenlerin ruhları olduğunu, düşünmüş, öyle i…

(10027 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Çukurova üniversitesi Arkeoloji Bölüm Başkanı Serdar Girginer ve bölgemizin önemli yazarlarından Çetin Yiğenoğlu ile birlikte, Kozan’ın Göller Yaylası’nda bulunan Almadere Kayalıklarını  incelemeye gittik. Arkeoloji Bölüm Başkanı Serdar Girginer, b…

(3900 kez okundu)

Çalıştığım hastane olan  Adana Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesine evden çıkışım eğer sabah 07.15’den sonraya kalmışsa hastaneye otobandan veya set üzerinden gelmek bir kabusa dönüşür. O yüzden evden çıkışımı o saatten sonraya çok zorunlu olmadıkça bırakmam. Durum şimdilik böyle iken bir süre …

(4377 kez okundu)

13 AĞUSTOS “Dünya Solaklar Günü” –“Left Handers Day” 24 yıl önce Amerika Birleşik Devletlerinde kutlanmaya başlayan ve artık tüm dünyada ve ülkemizde de kutlanan bir gün. Solakların aralarındaki dayanışmayı artırmak, dünyada yalnız olmadıklarını hissetmek i…

(5700 kez okundu)

Yunanlı bir karagöz ustası; Yiannis Hadjis   Yiannis Hadjis Yunanlı bir Karagöz ustası. (Nereden çıktı bu diyeceksiniz. Yunanlı karagözcü olur mu? Olur. Ege ve Marmara ortak kültürü bir çok geleneksel mirasın pa…

(5396 kez okundu)

Bu Sayımızda Nevcihan Çay ile Damak Tadı Bölümümüzün Konusu,Ege Bağları’ndan Kopup Gelen Nefis “Pazı”. Aileniz ve Sevdiklerinizle Birlikte Afiyetle Yiyeceğiniz Özel Bir Yemek. Hazırlayan: Nevcihan Çay Fotoğraf: Erhan Yelekçi   Malzemeler 3 bağ pazı yaprağı 2 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı ½ su bardağ…

(6840 kez okundu)

    Ramazan yine geldi bununla beraber insanlarımızın yaşayışları ve sosyal ilişkileri her yıl ki gibi tekrar farklı bir hal aldı.Ramazan denilince benim çocukluğumda Kütahya’da gittiğim,merhum yazar Samiha Ayverdi tarafından milli kültürümüzün nostaljisinin yaşatılması için yeniden başlattığı bir Osmanlı geleneği olan çocuk iftarlarından aklımda kal…

(8408 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Sizleri bu sayımızdan itibaren insanlığa Işık Saçan Benliklere, Doğaüstü Olaylarla Buluşmak Üzere Zamanda Yolculuğa Davet Ediyorum.Tanrı Elçilerinin Yaşam Öykülerinde Dağların Rolü Dİkkat Çekicidir.Tanrısal Çağırıyı İnsanlara Tebliğ Eden Allah Elçileri, Zaman Zaman Dağların Görkemine, İnsansız Köşelerine Çekilm…

(10540 kez okundu)

  ABİDİN DİNO VE SİNEMA Sinema festivallerinin arkası arkasına iptal edildiği bir ülkede yaşanılan kaos ortamı, kimilerine göre festivallerin hatta sanatın durması anlamına geliyormuş! Halbuki; ülkenin birçok yerinin işgal altında olduğu zamanlarda Atatürk; "Sinema öyle bir keşiftir ki, bir gün gelecek barutun, elektriğin ve kıtaları…

(7598 kez okundu)