Limonlu Pasta
Nevcihan ÇaySayı 11 (Kasım - Aralık 2012)
Malzemeler 4 yumurta 4 kahve fincan'ı tozşeker 3 fincan un 1 fincan buğday nişastası 1 paket kabartma tozu 1 fincan limon suyu 1 adet Dr. Oetker limon aroması …
(5396 kez okundu)
Sayı 11 (Kasım - Aralık 2012)
Malzemeler 4 yumurta 4 kahve fincan'ı tozşeker 3 fincan un 1 fincan buğday nişastası 1 paket kabartma tozu 1 fincan limon suyu 1 adet Dr. Oetker limon aroması …
(5396 kez okundu)
Sayı 28 (Eylül - Ekim 2015)
Bir gün Çetin Yiğenoğlu bana (zannederim Turhan Selçuk’un sergisini Adana’ya taşımak, adına bir karikatür okulu açmak, uluslararası karikatür festivali fikri gibi projeler sunmam nedeniyle) Turhan ve İlhan Selçuk kardeşlerin 1938-1942 yılları arasında yaşadıkları evi göstermek istedi. Kendisi de evin yerini sağlığında rahmetli Osman Yereşen’den öğrenmişti. Osman Yereşen ki S…
(11569 kez okundu)
SAYI 35 (Kasım- Aralık 2016)
Sonbaharı çoğu insan sevmez, belki de kışın habercisi olduğundandır. Bizim bölgemizde ise yazın kavurucu sıcağından bir kurtarıcıdır sonbaharın gelmesi. Her mevsimi severim ama, Eylül-Ekim-Kasım üçlüsünün yeri bir başkadır gönlümde. Kimilerine göre battaniyenin altında film izlemekten ibaret olan bu harika mevsim, dı…
(9409 kez okundu)
Sayı 33 (Temmuz - Ağustos 2016)
Veda sözcükleri hep hüzünlü gelir insana değil mi? Ama bu kez öyle ağlamak ya da ağlatmak için kullanmıyorum bu sözcüğü dostlar. Bir şekilde bu dünyadan cismen ayrılma vakti geldiğinde neler yaşayabilirim diye düşündüm ve düşledim o zamanlar. Bir şekilde her canlı göçüp gidecek mutlaka (1001 odalı Saray ahalisi de olsanız, dağ başındaki garip…
(4383 kez okundu)
Sayı 13 (Mart - Nisan 2013)
Dergimiz çıktığından beri bilim köşesinde sıra dışı bir yöntem izledik, bilim dünyasında yükselirken haksızlıklara uğramış insanların şaşırtıcı öykülerini anlattık. Tabiî bu sırada hakkını almış olanlardan bazılarının da aslında haksız bir yükseliş …
(9225 kez okundu)
Sayı 1 ( Mart - Nisan 2011 )
“Altın” kelimesi sanat ve bilimde en uygun veya en güzel anlamında kullanılır. Örneğin “Altın Oran” sözcüğü sanatta güzelliği, bilimde ise sağlamlığı, güvenirliği simgeler. Kelimeye bu şekilde bakmanın rehberliğinde, Adana’ya bir sıfat yüklemek istersek, “Altınşehir” en uygun seçim olacaktır diye düşünüyorum. Tabi burada “Güzel…
(8997 kez okundu)
Sayı 34 (Eylül - Ekim2016)
1839’da Fransız Bilimler Akademisi tarafından fotoğrafın kabul edilmesi ile başlayan ve bugüne kadar geçen süreç “tek kare”lik görüntünün büyüsünü bozmamıştır. Kısacık bir anın ölümsüzleştirilmesi duygusu devam ettikçe bu süreç devam edecektir. Fotoğraf özgürlüğe ve demokrasiye giden yolda bir araç olarak görülmüştür. Bir fotoğraf bazen o güne kadar anlatılanları tersine çevir…
(10771 kez okundu)
Sayı 9 (Temmuz - Ağustos 2012)
Abidin Dino Sanat Parkı açıldı… Onunla birlikte Abidin, Yaşar Kemal ve Orhan Kemal bronz heykeli de birlikte. Aslında bu park Abidin Dino’ya ithaf edilmiş olsa da Yaşar Kemal, Orhan Kemal ve Arif Dino’nun ortak anısını da birlikte yansıtıyor. Ama parkın küratörü olarak şunu söylemek isterim ki; bu çalışmanın bir …
(14530 kez okundu)
Sayı 28 (Eylül - Ekim 2015)
Lavoisier’in başını kesiyorlardı iktidardakiler... Söylediklerini tehlikeli bulmuşlardı. O sadece evrendeki maddelerin hiçbirinin yok olmadığını veya yoktan var olmadığını, tamamen birbirine dönüştüğünü söylemişti. Aslında bu görüş; yoktan altın elde etmeye çalışan simyacılıktan, her şeyi bilimsel teme…
(7071 kez okundu)
Sayı 12(Ocak - Şubat 2013)
Zeugma Antik Kenti’nden çıkarılan mozaikler Gaziantep’i dünyaca önemli bir kent yaptı. Acaba Adana’da da mozaikten zengin kentler yok mu? YUMURTALIK-AEGEA-HYEGEA Yumurtalık Adana'nın şirin ve küçük bir ilçesi... Eski ismi Ayas. Bu ismin Aegea isminden , Aegea'nın da Hyegea'dan türediği zanned…
(5717 kez okundu)
Sayı 11 (Kasım - Aralık 2012)
Çukurova’nın Gözdesi Anavarza mı? Tarsus mu? Çukurova’nın Ağası Ela mı? Kara mı? Yüreğir karakucak güreşlerine başkanım davet etti. Güreşler şenlik havasındaydı.… Cazgır; “İki yiğit çıktı meydana…. Birisi Suriyeli Ela, Anavarza sev…
(6117 kez okundu)
Altınoran Düşünce ve Sanat Platformu üyelerinin geleneksel hale getirerek, 1 yıl boyunca başarılı kadınlarla çalışıp hayata geçirdikleri “Kadın Başarır” projesinin bu yılki sergisi 6 Mart’ta Adana Büyükşehir Belediye Tiyatro Salonu’nda sanatseverler…
(3305 kez okundu)
Sayı 5 ( Kasım - Aralık 2011 )
Bilim için “Nesnel gerçekliğin bilgisidir.” denebilirse; sanat için de “Öznel gerçekliğin ifadesidir.” denilebilir. Ayrı bir birey olmakla yetinemeyen insanoğlu, yaşamının kopmuşluğundan daha anlamlı bir dünyaya geçmek için çabalar durur. Kişiliğinin sınırları içinde kendini tüketmek zorunlul…
(9527 kez okundu)
Sayı 21 (Temmuz - Ağustos 2014)
İnancımıza göre ‘ peygamlerlerin mutlaka mucizesi vardır. Ancak diğer kutsal kişilerin mucizeleri olabilir veya olamaz’. İsadan sonra üçüncü yüzyılda Azizlik mertebesine çıkarılan iki Yumurtalıklı hekim Cosma ve Damian pek çok mucize göstermiştir. Bu mucizelerden bazıları kötü hastal…
(5549 kez okundu)
Sayı 5 ( Kasım - Aralık 2011 )
Havva Anamız döneminde moda kavramı olsaydı, acaba şişman modasına mı, yoksa sıfır beden modasına mı uyardı ? Dünyanın ilk kadını Havva Anamız şişman mıydı ? Adem Babamız göbekli miydi? Adem Baba, Havva Anaya “Biraz zayıfla!” ya d…
(6485 kez okundu)
Sayı 2 ( Mayıs - Haziran 2011 )
Kendinize ”zaman nedir?” diye hiç sordunuz mu? Çoğumuz zamanı saat veya takvimle ölçtüğü şekliyle algılar, bu yanı ile kabullenir, derinine dalmaz. Oysa zaman, saat ya da takvimle ölçtüğümüz olaylar dizisinden ibaret değildir; zaman, sorgulanması anlaşılmaya çalışılması gereken bir gizemdir, sırlar perdesiyle ört…
(7669 kez okundu)
Sayı 3 ( Temmuz - Ağustos 2011 )
Bu öykü, bir taş işçisi olan Teodoros’un, Teofilos’a dönüşümünün öyküsüdür. Roma dönemi ile birlikte Çukur-ova’da iş imkanları artmıştı. Teodoros, Yumurtalık Osmaniye arasındaki su yolu ya…
(5767 kez okundu)
Sayı 32 (Mayıs - Haziran 2016)
Her ne kadar ''evrim''; biyolojide canlı türlerinin nesilden nesile katılsal/genetik değişime uğrayarak, ilk halinden farklı özellikler kazanması süreci olarak tanımlansa da, insanlığın varoluşundan beri süregelen ''evrim'' daha çok gelişme, ge…
(6004 kez okundu)
Sayı 4 ( Eylül - Ekim 2011 )
…
(4347 kez okundu)
Sayı 3 ( Temmuz - Ağustos 2011 )
Daha imza atma hakkına bile sahip olmadan, uğruna dayak yediğim büyük usta şimdi benim arkadaşım Birgün bir telefon geldi uzaktan… Ama telefondaki ses canıma öyle yakındı ki… “Doktorum, bizim evin yanındaki Avganların o sarı konağını sen almışsın doğru mu?” Ses Muzaffer Abi’nin, yani Muzaffer İzgü’nün sesiydi. Bir müddet önce arkadaş…
(7997 kez okundu)