Malzemeler 750 gr sarı un (yoksa ince irmik ) 2 su bardağı un 250 gr tereyağı (eritilmiş ) 1 su bardağı sıvıyağ 1 bardak ılık su (süt olabilir ) 1 paket kabartma tozu   Malzemeler 1 su bardağı ceviziçi (minik doğranmış) 1 su bardağı izmir üzümü (çekirdeksiz) ¾ su bardağı şeker 1 dili…

(5962 kez okundu)

“ (İnsan) İçinde sonsuzluğun lambası yandığından sonsuzdan söz ediyor. “ ( Bâyezid Bistâmi ) Mistik literatürdeki inanışa göre: “Saf hiçliğin içinden açığa çıkıp âlemleri oluşturan Tanrısal ışıma sonsuz soyuttan somuta doğru tezahür ederken yaratılan ilk varlık odur; İnsan-ı …

(7631 kez okundu)

En az Üç Üniversite, Üç Tıp Fakültesi, 100 bin Yüksekokul Öğrencisi     Takdir edersiniz ki; Valilik makamı bir kentin en önemli dinamiğidir. Her ne kadar görevlerini devletin belirlediği politikalar içerisinde …

(6147 kez okundu)

Biraz sert mi oldu? Yasal! Yasal değil! Ne alaka? Açıklayayım: Modifiye edilmiş çift motorlu; bir şase, iki teker, bir de gidondan ibaret mobiletle yapılan yüksek hız, sürücüsüne acayip adrenalin pompalar. Varoş çocukları olarak genelleme yapabileceğimiz bir topluluk, asfaltın bir bölümünü geçici olarak işgal ederek a…

(7375 kez okundu)

Yontu Sanatına dair… Heykeller, hemen hemen herkesin çocukluk yıllarında ilgisini çeken yapıtlardır. Birçok insan, yontu sanatının bu yapıtlarına hayranlıkla bakar. Yaşadığımız kentlerin meydanları ve önemli merkezleri bu taş yon…

(5177 kez okundu)

Rahmetli Aziz Nesin “Bu ülkenin yüzde altmışı aptal!” dedi, adamı neredeyse linç ettiler… Ama aradan 30 yıl geçti… “Aziz Nesin az söylemiş, rakam yüzde doksan…” diyorlar.   Fazıl Say arabesk müziğe “Yavşak” demişti, kızılca kıyamet koptu... Doğan Hızlan’ın dolaylı sahiplenmesi dışında, sahiplenen olmadı. Çünkü henüz…

(5713 kez okundu)

  Son 50 yıldır, dünya nüfusu giderek kentlerde toplanmaya başladı. Kentlerin sorunları da, kente dair tanımlamalar da artarak değişiyor. Kentte yaşamak kentli olmak ne demek, kentli olmanın getirdiği kimlik nedir, sorumlulukları nedir? Aslında bir bütün olarak bakıldığında bir kent sosyolojisi ile karşı karşıya olunduğunu belirtmek gerek. …

(4939 kez okundu)

‘‘Mesela elma bir bütündür. Ama portakal dilim dilimdir. Beyin de portakal gibi dilim dilimdir ve o dilimlerin arasında su yolları bulunur. Benim yapmaya çalıştığım o su yollarını ameliyat mikroskobu altında izleyerek beynin hastalıklı bö…

(16775 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Ve kış geldi... Her ne kadar geç de gelse, sonunda Adana’ya da kış geldi. Kış geldi dediysek kara kış değil tabiî ki... Kışla birlikte yeni yıl da geldi. Uzun yaz günlerinin ardından Eylül-Ekim toparlanmayla geçerken Kasım-Aralık oldu m…

(7133 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Bu ayki sayımızda sizleri Paşalimanı’na götüreceğiz.Henüz beş ay önce açılmış olmasına rağmen kendine özgü tarzı ile dikkat çeken bir mekan.Sakin ve dingin bir ortam.Kapıdan içeriye girdiğinizde ortamın temizliğinin yanısıra havanın temizliğini de hissediyorsunuz. Mekanın sahibi Özgür …

(10018 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

13.Devlet Tiyatroları - Sabancı Uluslararası Tiyatro Festivali Başlıyor Adana’da 1 ay sürecek bir şenlik başlıyor. 13 yıl önce bir avuç gönüllü Tiyatro adamının umut heyecan coşku ve hayalleriyle …

(5939 kez okundu)

Nurlar içerisinde yatsın dedem, bizlere sık sık masallar anlatırdı. Bu masallar arasında esrar içerek uyuştuktan sonra, devlet görevlilerine suikastlar düzenleyen ve “Haşhaşîn” diye isimlendirdiği bir …

(14375 kez okundu)

“Benim oturduğum mahallenin yolları çamurluydu, boyalı ayakkabı giysem bile, o yollardan geçtikten sonra çamurlanmamaları mümkün değildi. Hayatım da böyle..”   Yirmiyedi yıl önce bir sonbahar gecesi, A…

(32725 kez okundu)

(10 Yorum yapıldı)

Biri milyonlarca hayvan ve insanın ölümüne neden oldu... Diğeri ise tersi, bir çok canın kurtulmasını sağladı... Nobel her zaman doğru kişilere veriliyor mu?   Bu sayımızın Bilim Köşesi'nde sizlere iki bilim insanını birden tanıtmak istiyorum: Bunlardan biri 1948 yılında Nobel Tıp ödülünü almış bir kimyacı....Erkek...Paul Herman Müller. Diğeri ise N…

(6146 kez okundu)

ŞİİRSİZİM Ne yazacak kelamım kaldı Ne de halim Bu yüzdendir bu kadar şiirsizliğim Bırak biraz görünmeyeyim Umut sepetimdekiler yarını düşünmeden kullanılmış Ya da gereksiz bir tutumluluk son kullanma tarihini geçirivermiş …

(4602 kez okundu)

Gol Futbolun Orgazmıdır   Orgazm gibi gol de modern yaşamda gitgide daha az görülmektedir. Yarım yüzyıl önce pek az futbol maçı golsüz berberlikle sonuçlanırdı. 0-0, havaya açılmışağızlar, iki esneyiş… Şimdilerde onbir oyuncunun on biri de kale direklerine asılmış, gol yememeye çalışıyorlar; doğal o…

(6522 kez okundu)

ATHENA’NIN TORUNLARI Sanat tarihinde iz bırakmış kadın sanatçılar yazı dizisinde bu sayıda anlatmak istediğim portre, yine bir fotoğrafçı. Diane Arbus, sıradışı yaşamıyla, sıra dışı fotoğraflarıyla ve yine sıradışı ölümüyle adını sanat tarihi kitaplarına hakkıyla yazdırabilmiş ender kadınlardan. 20. yy’ın ardından, adından  en çok söz edilen s…

(5800 kez okundu)

Ben, Ulu Camii… Ramazanoğlu Camii de derler bana. Adana’yı kendine mesken edinmiş, geliştirmiş ve güzelleştirmiş olan Ramazanoğulları Beyliği’nin bu şehre hediyesiyim. Yalvaran iki el gibi gökkubbeye uzanan nevi şahsına münhasır minaremle hakk ile halk’ı buluşturur, aracılık ederim. Kimler, ne dualar etmedi ki diz çökerek, kıble duvarımın önünde? Çok şey işittim, konuşma sırası…

(6583 kez okundu)

(6 Yorum yapıldı)

…

(4689 kez okundu)

Cern’de Yapılan Deneyleri Biraz Olsun Anlamak İnsan yaşadığı evreni oluşturan malzemeleri ve aralarındaki ilişkileri, ancak bildiği varlıklar ile tarif edebilmiştir. Evreni bütünüyle anlayamadığı için, tanıdığı varlıkları kullanarak bir sadeleştirme yapmış (yani evreni modelle…

(5368 kez okundu)