• YENİ NESİL YİYECEKLER – 3 – BAKLİYAT VE TAHIL FİLİZLENDİRME / ÇİMLENDİRME

    YENİ NESİL YİYECEKLER – 3 – BAKLİYAT VE TAHIL FİLİZLENDİRME / ÇİMLENDİRME

    İlkay Zehra Ülbeği

    Sayı 34 (Eylül - Ekim2016)

    Adana’mın buram buram sıcağından Merhabalar diyerek başlamak istiyorum.  Gerçekten insan bu bol nemli sıcakta perişan oluyor, yapış yapış, nefes alamıyor. Klimayı icat edene Fatiha okudum o kadar yani  Adana dışında yaşayanlar maalesef bu sıcağı ancak yaşarlarsa öğrenebiliyor…


    (5431 kez okundu)

  • Çocukluğumun Karnavalı ve Adana

    Çocukluğumun Karnavalı ve Adana

    Nazan Gökkaya

    Sayı 20 (Mayıs - Haziran 2014)

    İtalya’nın Siena kentinde onbeş yıl önce ilk olarak görmüştüm karnavalı. Çok eğlenceli bir o kadar da ilginç gelmişti bana. Sonrasında diğer seyahatlerimde rastladım ve televizyonda izledim karnavalları. Aslında şimdi düşünüyorum da ben de çocukluğumdan bu yana karnaval ile iç içe büyümüşüm.   12 şubatın benim için doğum günüm olması nedeniyle özeldi…


    (5584 kez okundu)

    (1 Yorum yapıldı)

  • Beyazlar, Siyahlar ve Griler

    Beyazlar, Siyahlar ve Griler

    Mustafa Gökçen

    Sayı 34 (Eylül - Ekim2016)

    ‘’Pusulasız bir halde geldik dünyaya’’ Amin Maaouf, böyle başlar ‘’Çivisi Çıkmış Dünya’’ adlı denemesinde. Her ne kadar o bunu bir şikayet gibi söylese de, ben; keşke yaşam yolunda da pusulasız devam edebilseydik diye düşünüyorum. Kendi yolumuzu kendimiz tayin edebilseydik, kendi bilgi ve aklımızla hareket edebilseydik. Tabii ki bunun için de ken…


    (5183 kez okundu)

  • Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 2

    Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 2

    İlkay Zehra Ülbeği

    Sayı 30 (Ocak - Şubat 2016)

    Lavantalı ve Kakaolu Kek Yenilebilir çiçekler konusuna devam ediyoruz bu sayımızda da. Bu kez karşımızda kuru lavanta var. Taze çiçekler gibi kurutulmuş çiçekler de sofralarımızda mis gibi kokularıyla, gö…


    (3972 kez okundu)

  • Tarihle Yarışan Adanalı Mustafa Sağyaşar

    Tarihle Yarışan Adanalı Mustafa Sağyaşar

    Haluk Uygur

    Sayı 4 ( Eylül - Ekim 2011 )

    Bu yazıyı yazmadan önce Adana’nın eski sokaklarında aranarak dolaştım... Kulaklarımda Usta’nın sohbete başlarken söyledikleri vardı;“Türkocağı Mahallesi” diye Tarihi Kız Lisesi binasının hemen yanındaki yerlere denir. Eski Vilayet binası, Askerlik Şubesi ve nehir arasında kalan, has Adanalı olan herkesin bildiği bir mahalledir bu…


    (7945 kez okundu)

  • Kelimeler Deniz'e Daldı... / Sayı - 25

    Kelimeler Deniz'e Daldı... / Sayı - 25

    V. Deniz Yerdelen

    Sayı 25 (Mart - Nisan 2015)


    (5431 kez okundu)

    (1 Yorum yapıldı)

  • Varsayılan görsel

    Her Şey Bir Gülücük İçin

      Aile Eğitim Derneği’nin (AED) eğlence terapisi olan “Her Şey Bir Gülücük İçin” programı, Türkiye’de 1997 yılında, İstanbul Cerrahpaşa Hastanesi’nde yatan lösemi ve kanser hastası çocukların ve ailelerinin acılarını unutturmaya çalışmak ve onları neşelendirmek amacıyla yapılan haftalık ziyaretlerle başladı. Bu program daha sonra 2000 yılında Adana Balcalı …


    (4535 kez okundu)

  • Adana'yı Seviyorum

    Adana'yı Seviyorum

    Müge Köstem

    Sayı 9 (Temmuz - Ağustos 2012)

    Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu 2010 yılı sonlarında kurulduğunda Haluk Uygur’un eş zamanlı başlattığı Temel Fotoğrafçılık Atölyesine bizler 20-25 kişilik bir grup kaydımızı yaptırmıştık. Hepimiz mesleğinde istediği noktaya…


    (5446 kez okundu)

  • Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 1

    Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 1

    İlkay Zehra Ülbeği

    Sayı 29 (Kasım - Aralık 2015)

    Yaseminli ve Muzlu Jöle Yenilebilir çiçek deyince ilk aklımıza gelen (daha önce dergide portakal çiçeği reçeli ve cheesecake tarifini yayınlamıştım) portakal çiçeği gelir Adana’mızda. Ve gül… Gül reçeli yaparız misler gibi kokar… Ama daha değişik çiçekleri de ben burada hatırlatmak istiyorum. Birkaç değişik kullanımın…


    (4942 kez okundu)

  • Okul Öncesi Eğitim Deyip Geçmeyin!...

    Okul Öncesi Eğitim Deyip Geçmeyin!...

    Sayı 7 (Mart - Nisan 2012)

    5 yaşındaki çocuğu için “her istediğini yapıyorum ama hala mutsuz” diyen bir anneye, diğer anne “belki her istediğini yaptığınız içindir” diye cevap vermişti bir eğitim sırasında. Gerçekten haklıydı. Çünkü çocuk her isteği olduğundan başarmanın tadını alamadı…


    (6685 kez okundu)

  • Carl Theodor Dreyer <br>(1889-1968)

    Carl Theodor Dreyer <br>(1889-1968)

    Hilal Onaç

    Sayı 34 (Eylül - Ekim2016)

        Sinema 1800’lü yılların sonlarında yeni bir sanat formu olarak karşımıza çıkar. Hayallerimize benzeyen bir sanat formu.    Sinema hayaldir, tutkudur, sevgidir. Sinema orada olduğunu hissettirme sanatıdır, bir empati aracıdır. Sinemayı güçlü kılan ise filmlerdeki görsel fikirlerdir. Sineman…


    (6842 kez okundu)

  • GÖRGÜ – SÜZLÜK

    GÖRGÜ – SÜZLÜK

    Metin Bahçıvan

    Sayı 18 (Ocak - Şubat 2014)

    Hafta sonu kızım Püren'i Üniversitede voleybol kursuna götürüyorum. Mithat Özsan bulvarındaki kavşakta kocaman bir tak üzerinde ''Çukurova Üniversitesi'' diye bir yazı ve ayrıca logoyu içeren bir tabela var. ''Baba ben bu yazıyı çok seviyorum, ne güzel bir karakter kullanmışlar'' deyince…


    (5291 kez okundu)

    (2 Yorum yapıldı)

  • Adana Semalarında Uçalım mı?

    Adana Semalarında Uçalım mı?

    Altınşehir Adana

    Sayı 7 (Mart - Nisan 2012)

    Göl, mevsim dolayısıyla gün ortasında bile iyice güneye yatmış olan güneşin yansıması ile ışıl ışıldı.   Çok bilinen bir klişedir… “Only flying is better than” denir. Türkçesi: “Bundan daha iyisi ancak uçmaktır!” Evet, yüceltileceklerin en tepesinde hep uçmak var. Adrenalin seviyesini yükselten sporlar hep uçmakla kıy…


    (6751 kez okundu)

  • Ajansın İçinden (Sayı 17)

    Ajansın İçinden (Sayı 17)

    Mustafa Gökçen

    Sayı 17 (Kasım - Aralık) 2013

    Her ne kadar kışlıkları çıkartmamış olsak da Kasım'a geldik. Oysaki hala her akşam bir tabakta karpuz bir başkasında mandalina yemeye devam ediyoruz. Hala tepemizde pırıl pırıl parlayan güneş, uzansan tutacak…


    (5677 kez okundu)

  • Çocuk Oyunları ve Sokak!

    Çocuk Oyunları ve Sokak!

    M. Hazım Kısakürek

    Sayı 3 ( Temmuz - Ağustos 2011 )

    Çelik Çomak... Gulle... Uzun Eşşek... Güvercin Taklası... Yakan Top... Bombili... Topaç... Uçurtma...   Ne güzeldi, güneşin ufuktaki mezarına yavaş yavaş gömüldüğü saate kadar sokaklarda kalmak. Gölgeler kaybolmaya başlayınca kız kardeşim yanıma gelip: “Annem seni çağırıy…


    (24705 kez okundu)

  • Bir Adana Şarkısı Akdeniz Akşamları

    Bir Adana Şarkısı Akdeniz Akşamları

    Tuğba Akkoca Özden

    Sayı 7 (Mart - Nisan 2012)

        Akdeniz Akşamları şarkısı, Adanalı bir sanatçı olan Serhan Kelleözü’ne aittir. 90’lı yılların ünlü pop grubu olan “Grup Merdiven”in kurucularından, şarkılarının çoğunun bestecisi ve söz yazarı olan Serhan Kelleözü’nün sözü ve bestesi kendisine ait yaklaşık 700…


    (30707 kez okundu)

  • HALİDE EDİP ADIVAR, Seni ve Yarattığın Tüm Karakterleri Seviyorum

    HALİDE EDİP ADIVAR, Seni ve Yarattığın Tüm Karakterleri Seviyorum

    Şebnem Ragıboğlu

    Sayı 11 (Kasım - Aralık 2012)

    ATHENA’NIN TORUNLARI Çünkü onları çok iyi tanıyorum artık ve seviyorum. Alışkanlıklarını biliyorum, zaaflarını biliyorum, aşklarını biliyorum. Bir olay karşısında takınacakları tutumu tahmin edebiliyorum. Kısacası onları yıllarca tanıdığım bir arkadaşım kadar iyi tanıyorum. Ve kitabın son sayfasını okuyup bitirdikten sonra onlardan ayrılmak zor geliyor bana. Çok sevdiğim arkadaşlar…


    (7494 kez okundu)

  • Zeki Demirkurbuz ile Sohbetler

    Zeki Demirkurbuz ile Sohbetler

    Edip Kuzey Akten

    Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)

    İki yıldan uzun bir süredir Adanalı sanatseverleri sayısız filmle ve sinema üzerine sohbetlerle buluşturan Sinematek Adana olarak asıl sorumluluğumuzun Sinema ve Sanat bilincini arttırmak, bu konuda hem kendimizi hem …


    (5351 kez okundu)

  • Varsayılan görsel

    Çukurova Lionslar ve Altın Oran'dan Alzheimer Konulu Kısa Fİlmler

    Çukurova Lionslar ve Altın Oran'dan Alzheimer Konulu Kısa Fİlmler Çukurova Lions Kulübü'nün dönem projesi olan, Adana Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu'nun katkılarıyla, senarist ve yönetmen Işıl Özgentürk eğitmenliğinde kısa film atölyesi yapıldı. Yaşlanan nüfusun en önemli sağlık sorunları arasında yer alan ''Alzh…


    (3499 kez okundu)

  • Abra Kadabra

    Abra Kadabra

    Tuğba Akkoca Özden

    Sayı 6 ( Ocak - Şubat 2012 )

    Su Damlalarının Sevgi Dolu Sözlere Cevabı   Sihirbazların gösteriye başlamadan önce kullandığı “abra kadabra” sözü, eski bir dil olan Aramicede “söylerken yaratıyorum” anlamına gelen “Avra Kedabr…


    (10891 kez okundu)