Dergimiz çıktığından beri bilim köşesinde sıra dışı bir yöntem izledik, bilim dünyasında yükselirken haksızlıklara uğramış insanların şaşırtıcı öykülerini anlattık. Tabiî bu sırada hakkını almış olanlardan bazılarının da aslında haksız bir yükseliş yapabildiklerin…

(9241 kez okundu)

  Bambaşka Bir Lezzet; Sakatat   Sakatat Türklerin en sevdikleri yiyeceklerdendir. Hele hele Adanalılar bayılıyorlar. Sakatatın kendine özgü bir kültürü olmasının yanında kendine özgü bir de dili var. Doğrusu ben düşünen, konuşan, gören tabirlerini bu yazıyı hazırlarken öğrendim.  Peki sakatat nedir? Kesimi yapılan hayvanların kasl…

(10089 kez okundu)

Geçenlerde arabayla küçük bir köyün önünden geçiyordum. Gölün kenarına kurulmuş bir köydü bu…  O an ağaçların suya yansıyan yeşili ile mavi dans ediyor gibi gelmişti bana. Meleşen koyun yavrularının sesi, suyun kenarındaki güvercin beyazı evden yayılan radyonun namesine vokal ya…

(12688 kez okundu)

Prof. Dr. Nezihi Uygur’a, Prof. Dr. Suat Şenol’a, Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Şahin Yeter’e ve Çiftçiler Birliği İkinci Başkanı Mutlu Doğru’ya sorduk   Tarım Sektörü; Cumhuriyetin kuruluşundan 1980 yılına kadar Türki…

(9031 kez okundu)

Zannederim 2011 yılının son günleriydi, Eşim Hanife ile birlikte Güzin Dino’yu Paris’deki evinde ziyaret etmiştik. Dünyaca  ünlü Adanalı Ressam Abidin Dino’yla onlarca yıl birlikte yaşadığı ev bu bahsettiğim. Paris’te daha çok Türklerin yerleştiği …

(8979 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

Türk Lokumu Lokum, tarihi çok eskilere giden, Osmanlı Saraylarına giren ve bu topraklardan Avrupa’ya yayılan özel bir şekerlemedir. On beşinci yüzyıldan bu yana Anadolu’da yapılmaktadır. İngiliz bir gezgin tarafından götürüldüğü Avrupa’da Türk Lokumu olarak tanınmıştır. Avrupalılar bu şekerlemeyi o kadar beğenmişlerdir ki görmeye alıştıkları standartlardan farklı güzellikteki Türk k…

(12200 kez okundu)

Yaz hazır kapıya dayanmışken, engin denizlerin ortasında, sessiz, huzurlu bir ortam düşlemez misiniz? Rüzgârın ılık nefesi teninizi okşarken ruhunuza eşlik eden soğuk bir içecek...  Akşamlarınızın rengi olmuş göz kamaştırıcı şovlar... Ya casinoda vakit geçirirsiniz y…

(6009 kez okundu)

Sanat ve edebiyat böylesi bir şey işte dostlar; Yıllar öncesinde yazdıklarınızı karıştırırken – okurken fark edersiniz ki, bugün için yazılmış sanki. Ya da ülkemizin, yaşadıklarımızın tekrarı diye de yorumlayabilirsiniz ne yazık ki… 2009 yılında yazdığım bu dizelere bakıyorum da; bugün de otursam ancak bunları yazabilirim herhalde diye düşünüyorum. Ve sevgili dostlar, öylesine korku…

(5277 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

2005 yılının Aralık ayında Kıbrıs’tan  önemli bir yazarı, Esat Faik Muhtaroğlu’nu Adana’da misafir etmiştik. Zannederim aynı yıldı... Bu kez Türkiye’nin önemli bir yazarı, Turgut Özakman misafirimiz oldu. Turgut Özakman, tahmin edebileceğiniz gibi, “Şu Çılgın Türkler” isimli fenomen kitabını imzalamış ve söyleşiler yapmıştı. Biliyorsunuz bu kitabında Özakman ülkemiz milli mücadelesind…

(5610 kez okundu)

…

(5080 kez okundu)

İki Katlı Çardaklar Onarılır, Alt Katı Mutfak,Yukarıda Yatakların Yere Serildiği Yatak Odası Olurdu   Yaklaşık elli yıl önce Adana bağları, dillerden düşmezdi. Günlük çalışmaya bağlı olmayan, bilhassa çiftlik ağaları…

(7907 kez okundu)

Ne çok şey oldu geçtiğimiz bu iki ay içerisinde. Öyle ya da böyle içerisinde buluverdik kendimizi olayların. Özellikle Adana, ilk günlerden itibaren en yoğun yaşanan Anadolu kentlerinden birisiydi. Tarafsızca olan biteni i…

(6038 kez okundu)

Altınoran Düşünce ve Sanat Platformu üyesi Nazan Gökkaya, Türkiye’nin en başarılı fotoğraf festivali olarak kabul edilen Bursa Fotofest’e davet edildi. 15-21 Eylül tarihlerinde Türkiye ve dünyanın önde gelen fotoğrafçılarını agırlayacak olan festivalde, uluslarası fotoğraf yarışmasının yanısıra, eğitici paneller, gösteriler ve sergiler de yapılmakta. Gö…

(3790 kez okundu)

5.Uluslararası İşçi Filmleri Festivali Adana’da coşkulu bir törenle yapıldı. 75. Yıl Sanat Galerisi önünde toplanan festival gönüllüleri, Adana Büyükşehir Belediyesi Tiyatro Salonu’na kadar meşaleli bir festival yürüyüşü gerçekleştirdi. …

(3904 kez okundu)

Hattat ve Ressam Sanatçı Mesut Dikel’in kendi adını taşıdığı Mesut Dikel Sanat Galerisi, Reşatbeyde, Beşocak Caddesinde Adanalı sanatseverlerin hizmetine girdi. Hüsn-i Hat, Minyatür, Tezhip, Sedef-Metal Kaatı sanatı, Ebru ve Naht sanatı gibi Türk sanatlarının en seçkin örneklerinin sergilendiği mekanda sergilenen açılış sergisi aynı zamanda Sanatçı Mesut Dikel…

(3617 kez okundu)

Kıskançlıktan Kuşlar Ölürken Baykuşun Umurunda Değil   Son zamanlarda havadan kuş ölülerinin düşmesi olayları ile karşılaşıyoruz. Bu olaylar yeni mi oluyor, yoksa tarihte de görüldü mü?   Son günlerde havada uçan kuşların yere düşüp ölmesi sık sık gündeme gelir oldu. Bu olayı çeşitli şekillerde yorum…

(6841 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

 İlişki kurduğumuz insanlar karşısında tutumumuz, yaşadığımız olaylar ve durumlarda aldığımız her karar ve ilgili davranışlarımız, bunları nasıl değerlendirdiğimize dayanır. Bu tutum, karar ve davranışlarımız yaşamımıza vermeğe çalıştığımız yönü gösterir. Yaşam…

(7398 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

“Gençlik ilkbahar gibidir Yaşlılık ise kışa benzer Öyle bir kış ki, arkasından Bahar gelmez…’’ Firdevsî  (934-1020 / İran )   Firdevsî’nin bu güzel sözünü, yıllar öncesinde bir dergide ilk okuduğumda çok etkilenmiş ve hüzünlenmişt…

(5988 kez okundu)

Nurlar içerisinde yatsın dedem, bizlere sık sık masallar anlatırdı. Bu masallar arasında esrar içerek uyuştuktan sonra, devlet görevlilerine suikastlar düzenleyen ve “Haşhaşîn” diye isimlendirdiği bir tarikata ait anlatımlar da vardı. O yıllarda benim için sadece bir masal olan bu isim, daha sonraki zamanla…

(14323 kez okundu)

Muzlu Diyet Pankek Klasik Amerikan kahvaltısının temel tarifi olan “Pankek”i diyet tatlı haline getirdim. İstediğiniz öğünde ister kahvaltı, ister tatlı olarak tüketebileceğiniz nefis bir lezzet oldu. Üstelik şu ara kilo verme savaşında olanlar için de ideal bir tarif. Çoğumuzun derdi kilolar kilolar fazla kilolar. …

(4301 kez okundu)