• ADANA KEBABI'NIN TARİHÇESİ

    ADANA KEBABI'NIN TARİHÇESİ

    Haluk Uygur

    Sayı 14 (Mayıs - Haziran) 2013

    EĞLENMİYORSAN EĞER, ADANA KEBABI YEMENE GEREK YOK Adana’da her Pazar sabahı, saat beşten itibaren başka yerde bir benzerine rastlayamayacağınız bir çarşı kurulur. Adı Kazancılar Çarşısı olan tarihî bir mekandadır bu çarşı… Çiğerciler veya Kebapçılar Çarşısı olarak bilinen bu etkinliğin müdavimleri arasında, sıradan bir insan…


    (30235 kez okundu)

  • Prenses Zoe ve Mavi Gül…

    Prenses Zoe ve Mavi Gül…

    Mehmet Kobaner

    Sayı 26 (Mayıs - Haziran 2015)

    ‘Prensesim’ dedi Kutsal Roma prensi III. Otto- Size altın ve mücevherlerle süslü bir gül getirdim.- Ama ben mavi gül istemiştim. – Mavi gül bizim bahçemizde ve diğer bahçelerde yok. Lütfen benden imkansızı istemeyin,   - Aşkımı is…


    (5081 kez okundu)

  • ALTINORAN Düşünce ve Sanat Platformu

    ALTINORAN Düşünce ve Sanat Platformu

    Haluk Uygur

    Sayı 19 ( Mart - Nisan 2014 )

    Altınoran bir çok sanat dalında faaliyet gösteren sanatçı ve sanatseveri bir araya getiren, birlikte üretip, sunumda elbirliği edebilen, kentimizin sanat yaşamının gelişip güçlenerek, bilimsel temele oturması için lobi yapan, sanat eğitimi veren, projeler üreten bir düşünce ve üretim platformu.   Bug…


    (6098 kez okundu)

  • Adana Kuşlara da Cennet

    Adana Kuşlara da Cennet

    Haluk Uygur

    Sayı 7 (Mart - Nisan 2012)

    Adana’da 250 Türden Bir Milyon Kuş Yaşıyor   Sabahın erken saatlerinde arazi aracımla 40 kilometre uzaklıktaki sahile doğru yol alırken Türkiye’deki kuş cennetlerini düşünüyordum; Manyas daha çocukluğumdan beri bildiğim bir cennetti. 1982’de Kayseri’de görev yaparken Sultan Sazlığı’nı …


    (11716 kez okundu)

  • Karsantı’nın Elmasları; Tamrut, Hotalan, İşa

    Karsantı’nın Elmasları; Tamrut, Hotalan, İşa

    Mehmet Kobaner

    Sayı 6 ( Ocak - Şubat 2012 )

    Aladağ’da Bulunan Üç Kalenin Fantastik Bir Öyküsü   Günün yorgunluğunu atmak için kanepeye uzanmıştım ki kapım çalındı.. Tamrut telgraf göndermişti ve şöyle diyordu: ‘Adana büyük bir kötülüğün tehdidi altında… Kültürümüz yıkılabilir… Kraliçenin mührü çalındı… Kraliçe kimliğini kaybetti… Kraliçenin el…


    (12392 kez okundu)

  • İğne Oyası ve Nurlu Erkan Oya Evi

    İğne Oyası ve Nurlu Erkan Oya Evi

    Mehmet Ekrem Akçal

    Sayı 26 (Mayıs - Haziran 2015)

       Geleneksel Türk el sanatları alanında Adana şehrimizde güzel gelişmeler oluyor.Bunlardan yeni bir tanesi de Türk oyası el sanatını tanıtma ve sevenlerine temin etme amaçlı kurulan Nurlu Erkan Oya Evi… …


    (9786 kez okundu)

    (1 Yorum yapıldı)

  • İyi ki Doğdun Zeno

    İyi ki Doğdun Zeno

    İpek Kobaner

    Sayı 15 (Temmuz - Ağustos) 2013

    İyi ki doğdun Zeno  İyi ki öldün Kızılsakal Bir Dağlık Çukurova yazısı…   Orta Asyalı atalarımızdan bizlere miras göçerlik ruhu, uygun ortamı, zamanı bulduğunda hemen nüksediyor, bende.  Bu nedenle değerli dostum Dr. Haluk Uygur'un Toros d…


    (5762 kez okundu)

  • İstekleri ve Heyecanları Akılla Yönetebilmek

    İstekleri ve Heyecanları Akılla Yönetebilmek

    Ahmet İhsan Çay

    Sayı 10 (Eylül - Ekim 2012)

    Günümüz insanı, istek ve heyecanını kontrol edemediğinden, olması gereken karşılıklı güven ve dayanışma ilişkilerinin yerini; rekabet, kıskançlık, nefret ve sömürü ilişkileri almaktadır.   İnsanlar neden v…


    (6718 kez okundu)

  • NEVCİHAN ÇAY İLE AĞIZ TADI Maklube (Çevirme)

    NEVCİHAN ÇAY İLE AĞIZ TADI Maklube (Çevirme)

    Nevcihan Çay

    Sayı 1 ( Mart - Nisan 2011 )

    Maklube, Arap kültürünün Beyrut mutfağına ait bir yemek. Antakya mutfağında da keyifle yerini almış sevgi dolu bir yemek. Bir yemek nasıl sevgi dolu olur diyeceksiniz…   Maklube daha çok, büyükannelerin çocukları ve torunları için yaptığı büyük aile toplantılarının yemeği. Yanına bir de cacık eklediğini…


    (6352 kez okundu)

    (2 Yorum yapıldı)

  • Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 2

    Yenilebilir Çiçekler Dosyası - 2

    İlkay Zehra Ülbeği

    Sayı 30 (Ocak - Şubat 2016)

    Lavantalı ve Kakaolu Kek Yenilebilir çiçekler konusuna devam ediyoruz bu sayımızda da. Bu kez karşımızda kuru lavanta var. Taze çiçekler gibi kurutulmuş çiçekler de sofralarımızda mis gibi kokularıyla, görüntüleriy…


    (3956 kez okundu)

  • Güzel Adanamın Güzel Mekanları: Köy Sofrası

    Güzel Adanamın Güzel Mekanları: Köy Sofrası

    Hilal Onaç

    SAYI 35 (Kasım- Aralık 2016)

      Yerel kültürlerimize sahip çıkmalıyız   Kültür kelimesi geniş anlamda bilgiyi, sanatı, ahlaki değerleri, gelenek ve görenekleri, insanın yaşadığı  toplumdan kazandığı alışkanlıkları, atalarından kalan maddi manevi tü…


    (6652 kez okundu)

  • Öteki Kıyıdan Selam Var

    Öteki Kıyıdan Selam Var

    Haluk Uygur

    Sayı 7 (Mart - Nisan 2012)

    1998 yılında , tam da ” Kardak Krizi” nin düşmanlık tohumları saçtığı yıllarda birkaç kez gitmiştim Yunanistan’a… Orada iki şeye çok şaşırmıştım. Birincisi; üst düzeyde “it dalaşı” diye tabir eden vuruşmal…


    (6386 kez okundu)

  • YENİ YAZI DİZİSİ; GİTARIN TANRILARI: Yngwie J. Malmsteen

    YENİ YAZI DİZİSİ; GİTARIN TANRILARI: Yngwie J. Malmsteen

    Edip Kuzey Akten

    Sayı 13 (Mart - Nisan 2013)

    “Hemen her büyük Rock grubunun en büyük silahı, virtüöziteye ulaşmış en az bir elektro gitarist barındırmasıdır.”   Düzenli okurların hatırlayacağı üzere dergimizin ilk yılında “Sonsuza Dek 27 Kulübü”, ikinci yılında ise “Melodik Devrimciler” yazı dizileriyle dergiye konuk oldum. Müzik merkezli bu yazı dizilerinin ortak paydası, müzik t…


    (8180 kez okundu)

  • Varsayılan görsel

    Yeşiloba Şehitliği ve Milli Mücadele Müzesi Açıldı

    Altınşehir Adana

     Birinci Dünya Savaşı sonunda Ermeniler tarafından katledilen Türklerin anısını yaşatmak için restore edilen, “Yeşiloba Şehitliği ve Milli Mücadele Kütüphanesi” düzenlenen törenle açıldı. Vali İlhan Atış, Yeşiloba Mahallesi Kahyaoğlu Çiftliği’nde yaptığı konuşmasında, Ermeniler ve Türklerin uzun yıllar kard…


    (3840 kez okundu)

  • Varsayılan görsel

    Nuri Bilge Ceylan'ın Fotoğrafları Adana'da

    Yönetmen Nuri Bilge Ceylan’ın fotoğraf sergisi 20 Eylül ‘de Adana’da sanat severler ile buluşacak. 75.Yıl Sanat Galerisinde açılacak olan sergi Nuri Bilge Ceylan’ın sinema çalışmaları sırasında çektiği fotoğraflardan oluşuyor. Sergi 25 Eylül tarihine kadar 75. Yıl Sanat Galerisi’nde izlenebilec…


    (4716 kez okundu)

  • Çiftçi: Tabii ki Anızımı Yakacağım, Başka Çarem mi Var...

    Çiftçi: Tabii ki Anızımı Yakacağım, Başka Çarem mi Var...

    Mehmet Ekrem Akçal

    Sayı 28 (Eylül - Ekim 2015)

              Bazı kelimeler vardır söylendiği zaman açıklamanız gerekmez mesela İstanbul gibi…O kelimeyi hayatında bir kez yaşamış olan siz söylediğinizde gerisini açıklamasanız da hisler ile ne demek istediğinizi anlar. Çukurova’da benim için böyle kelimelerdendir. Çukurova söylendiğinde aklıma tarih, turunçgiller, güneş, Akdeniz, To…


    (5303 kez okundu)

  • Yasal Adrenalin!

    Yasal Adrenalin!

    Levent Arpaç

    Sayı 14 (Mayıs - Haziran) 2013

    Biraz sert mi oldu? Yasal! Yasal değil! Ne alaka? Açıklayayım: Modifiye edilmiş çift motorlu; bir şase, iki teker, bir de gidondan ibaret mobiletle yapılan yüksek hız, sürücüsüne acayip adrenalin pompalar. Varoş çocukları olarak genelleme yapabileceğimiz bir topluluk, asfaltın bir bölümünü geçici olarak işgal ederek aralarında yarışırlar… Parasına… Motoruna… Bazen de ölü…


    (7333 kez okundu)

  • Adanalı Dr.Ahmet Şükrü ve Osmanlı'da Tıp Dilinin Türkçeleşmesi Hareketi

    Adanalı Dr.Ahmet Şükrü ve Osmanlı'da Tıp Dilinin Türkçeleşmesi Hareketi

    Mehmet Ekrem Akçal

    Sayı 23 (Kasım - Aralık 2014)

    Başlangıçtan itibaren anlatmaya başlarsak günümüzden yirmi bin yıl önce Lascaux’da insanlığın ilk resimleri çizilmiştir (Resim1). İnsanlık tarihinin en önemli atlama taşı olan yazının öyküsünün başlaması için daha onyedi bin yıl daha beklemek gerekecektir. En büyük gereksinimler genellikle ihtiyaçlardan doğmuştur işte bu yüzden yazının öyküsü  M…


    (6485 kez okundu)

    (2 Yorum yapıldı)

  • Karikatür / Sayı - 28

    Karikatür / Sayı - 28

    Bayram Top

    Sayı 28 (Eylül - Ekim 2015)


    (4869 kez okundu)

  • Varsayılan görsel

    Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu Sinema Atolyesinde

    17 – 25 Eylül tarihleri arasında 18. Altın Koza Film Festivali kapsamında yapılan Sinema Atolyesi 20 üniversiteden sinema üzerine eğitim gören 40 öğrenciyi, profesyoneller ile biraraya getirdi. Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu’nun da yer aldığı atolyenin Genel Koordinatörlüğünü senarist ve yönetmen Işıl Özgentürk’ün yaptığı atolyeye te…


    (3124 kez okundu)