Normalde biz Adana’da bu yemeği ilk gördüğümüzde “aman bu pilav ne biçim olmuş, resmen bulamaç olmuş“ deriz ama bu pilavımsı, mamamsı, lapamsı şeyin adı ünlü İtalyan “RİSOTTO” su.   “Risotto” , İtalyan kökenli bir pirinç yemeğidir. …

(5585 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

Anne evlilik bu kadar zor mu? Evlilik üzerine yazılmış binlerce belki de daha fazla yazı vardır biliyorum. Ama olsun bir de bu konuyu ben gündeme getirsem ne olur dedim ve yazmaya karar verdim. Çünkü çevremde sürekli gündemin dönüp dolaşıp eşlere, çocuklara, çekişmelere, yaşanan …

(5501 kez okundu)

Bu kış sert geçti. Hele bir de yolunuz Ankara’ya, İstanbul’a düştüyse ne demek istediğimi daha iyi anlamışsınızdır. İstatistikler de öyle söylüyor, sanırım son 50 yılın en sert kışını yaşamış Türkiye. Lakin ne ilginçtir ki dolabımdan pardösümü bu sene de çıkartmadım. Zaten hala dolapta mı ona da emin değilim. Koca kış yine gömlek -…

(7608 kez okundu)

…

(5859 kez okundu)

Aladağ’da Bulunan Üç Kalenin Fantastik Bir Öyküsü   Günün yorgunluğunu atmak için kanepeye uzanmıştım ki kapım çalındı.. Tamrut telgraf göndermişti ve şöyle diyordu: ‘Adana büyük bir kötülüğün tehdidi altında… Kültürümüz yıkılabilir… Kraliçenin mührü çalındı… Kraliçe kimliğini kaybetti… Kraliçenin …

(12365 kez okundu)

İnsan sonsuzu ruhunda taşır. Zaman, insana özgü bir algıdır, kozmik bir sırdır. Elle tutulamayan gözle görülemeyen bir boyuttur. Zamanı izleriyle fark ederiz. Doğrusal mı akıyor, küresel olarak mı genleşiyor; bilen yoktur...   Zaman nehri çırpıntılı dalgalarıyla *geçmişten geleceğe doğru akıyor. Çocukluk çağından baktığımızda, geleceğe uzanan ömür yolu ne kadar da uzun görünüyord…

(7467 kez okundu)

(4 Yorum yapıldı)

Adana’da fotoğraf sanatçısı Haluk Uygur öncülüğünde kurulan Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu, Adana Sanat Akademisi’nin kurulması için çalışma başlattı. Adana’da sanatın gelişmesi, yeni sanatçılar yetişmesi ve sanat izle…

(4169 kez okundu)

Hamburg Usulü Et   Hamburger günümüzün vazgeçilmez popüler yiyeceklerinden bir tanesidir. Patenti 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından alınmış olsa da çok eski dönemlerden bu yana Vietnam'da hamburger gibi ekmek arasına et konarak hazırlanan bir yiyecek olduğu sonradan öğrenilm…

(8013 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Bilim Dünyası'nı incelediğinizde bir çok şaşırtıcı olayla karşılaşabilirsiniz. Maalesef bu şaşırtıcı olayların çoğu da hakkı yenmiş, dışlanmış, hatta öldürülmüş gerçek bilim adamlarının başına gelenlerden ve hiç hak etmediği halde ödül alan veya para kazananlardan oluşmaktadır.   Bu kez de böyle bir süreçten, hak ettiği halde ismi duyulmayıp da , işin kaymağını …

(18464 kez okundu)

    “Sokrates ise tıpkı bir turna kuşu gibiydi, uzun bacakları ve çabuk yorulan küçük ayakları vardı, ama topuk paslarını vermede onun üstüne yoktu; istese penaltıları bile topuğuyla atabilirdi”   (Eduarda Galeano, Gölgede ve Güneşte Futbol, Can Yayınları, 2008).   Ben Bir Dar…

(8214 kez okundu)

    Ramazan yine geldi bununla beraber insanlarımızın yaşayışları ve sosyal ilişkileri her yıl ki gibi tekrar farklı bir hal aldı.Ramazan denilince benim çocukluğumda Kütahya’da gittiğim,merhum yazar Samiha Ay…

(8490 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Türkiye geneli bir yana Adana’da yaşıyor olup da bu soruyu sormayan kaç bilinçli kentli var acaba? Aylardır (özellikle de yaklaşan yerel seçim sürecinde) yerel yöneticilerin söz ve davranışlarını izlerken bu konuda yazı yazmam gerektiğini sorguladım hep. Özellikle de Taksi…

(5850 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

37 Senelik Kısacık Bir Ömür   Sadece 37 yaşında daha. Dehasının zirvesinde. Nihayet yaptığı resimlerden tatmin olmaya başlamışken. Paris yakınlarında bir köyün sarı tarlaları. En sevdiği ve resimlerinde en çok kullandığı renk sarı. Sarı tarlanı…

(4855 kez okundu)

Çukurova valisi Markus Tullius Cicero beni makamına davet etti. Proconsul askeri vali olarak Çukurova’ya geleli bir yıl olmuştu. Bir yıl içinde Toroslarda yabani hayvan kalmamış, Roma’ya taşınmıştı. Parslar leoparlar hatta alageyik Roma arenalarına taşınmıştı. Roma’da siyaseten yükselmek bu tür gösteril…

(7647 kez okundu)

Başlangıçtan itibaren anlatmaya başlarsak günümüzden yirmi bin yıl önce Lascaux’da insanlığın ilk resimleri çizilmiştir (Resim1). İnsanlık tarihinin en önemli atlama taşı olan yazının öyküsünün başlaması için daha o…

(6473 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

 Dolgulu Tart Hamurunun Hazırlanışı Malzemeler 200 gr. un 110 gr. tereyağı 1 yemek kaşığı şeker 1-2 yemek kaşığı buzlu su ¼ çay kaşığı tuz   Yapılışı Su hariç tüm malzemelerini robotta karıştırınız. Elde edilen hamura suyunuzu ekleyiniz. Tart kalıbını yağlayıp, unlayınız.Hamuru iki streç arasında açarak kalıba yayınız ve buzdolabı…

(5364 kez okundu)

 Dadaloğlu’nu edebiyat dünyasına kazandıran, Yaşar Kemal’e okuma-yazma öğreten, Atatürk’ün Adana ziyaretinde ona şiir okuyan, birçok önemli adlarla arkadaşlık - dostluk - yarenlik eden Taha Toros…   Bir ömür düşünün ki, bir asırdan uzun sürsün... Bir ömür …

(10943 kez okundu)

Taşköprü ve İkizi       Yıllar önceydi… Adana’nın Taşköprü’sü için “Dünyanın hala kullanılan en eski köprüsü.” demiştim. Çünkü gezip gördüğüm veya araştırıp okuduğum yerlerde bizim köprüden daha eskisine rastlamamıştım. Ancak içimde bir kuşku yoktu desem yalan olu…

(6309 kez okundu)

27 Şubat - 4 Mart 2012 tarihleri arasında kutlanacak Vergi Haftası,Uşak Defterdarlığı ile Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu'nun işbirliği ile büyük bir sanat etkinliğine dönüştürülüyor. Altın Oran Düşünce ve Sanat Platformu üyeleri, Uşak ilinde çeşitli sergiler, gösteriler, oturumla…

(3849 kez okundu)

  “Futbol basit bir oyundur, zor olan onu basit oynamaktır.” Futbol dendiğinde söz konusu olan; sadece belli kuralları, sınırlanmış bir zamanı ve alanı olan, belli bir amaca yönelik bir oyun olmadığıdır. Futbol bir kültür, bir sektör, bir fenomen, sosyal, kültürel ve ekonomik bir olgu old…

(6139 kez okundu)