Moda sadece giyimde değil! Hayatın her alanında... Pembe-mavi tüllerle, minik sevimli şipşirin çikolatalarla, nefis pastalarla, inci inci işlenmiş süslü kurabiyelerle, rengarenk balonlarla, eğlenc…

(6672 kez okundu)

Nurlar içerisinde yatsın dedem, bizlere sık sık masallar anlatırdı. Bu masallar arasında esrar içerek uyuştuktan sonra, devlet görevlilerine suikastlar düzenleyen ve “Haşhaşîn” diye isimlendirdiği bir tarikata ait anlatımlar da vardı…

(14324 kez okundu)

Fransız, Bosna ve Osmanlı Mutfağı’nın Adana Usulü Karışımı, Nevcihan Hanım’ın Füzyon Mutfağı’ndan Sizler İçin Tasarlandı Ana malzemeler: •3 kg. patates •1 küçük boy tavuk (400 gr. Haşlanmış) Not: Haşlama suyuna konacak malzemeler: Defne yaprağı, biberiye, kekik, tane karabiber, tuzot, havuç Dolma içi malzemeleri: •Bir bardak, minik doğranmış cev…

(7032 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

İncirlik Hava Üssü Adana’ya kurulduğundan beri Amerikalılar ve Amerikan Konsolosluğu kentimizin bir parçası haline gelmiştir. Hatta günlük yaşantımızın içerisinde bile Amerikalı unsurları görebiliriz. Örneğin 50’li yaşın üzerindeki hemşehrilerimiz “Boş boşcular”ı veya “Amerika…

(7201 kez okundu)

  Aydın Doğan Vakfı tarafından bu yıl 28'incisi düzenlenen Aydın Doğan Uluslararası Karikatür Yarışması'nda ödül alan ve sergilemeye değer görülen 89 karikatürün yer aldığı sergi, Adana'da da Büyükşehir Belediyesi 75'inci Yıl Sanat Galerisi'nde sanatseverlerle buluştu.   Aydın Doğan Uluslararası K…

(2808 kez okundu)

Ne çok şey oldu geçtiğimiz bu iki ay içerisinde. Öyle ya da böyle içerisinde buluverdik kendimizi olayların. Özellikle Adana, ilk günlerden itibaren en yoğun yaşanan Anadolu kentlerinden birisiydi. Tarafsızca olan biteni izlemek imkansızdı. Bir anda ve organize o…

(6039 kez okundu)

Artık Anadolu’nun Bilinen En Eski Uygarlığı Yunan Değil, Hitit’tir Dünyanın tarihini değiştirmek sözü çok iddialı bir söz. Ama gerçekten Prof. Dr. Halet Çambel’in Adana’da yapmış olduğu çalışmalarla dünya tarihinde köklü değişiklikler yaptığını biliyoruz. …

(8398 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

  Bambaşka Bir Lezzet; Sakatat   Sakatat Türklerin en sevdikleri yiyeceklerdendir. Hele hele Adanalılar bayılıyorlar. Sakatatın kendine özgü bir kültürü olmasının yanında kendine özgü bir de dili var. Doğrusu ben düşünen, konuşan, gören tabirlerini bu yazıy…

(10090 kez okundu)

Zaman başka etkenlerden bağımsız bir değişkendir. Her gün ömür bankasındaki hesabımıza - kullanalım veya kullanmayalım bakiyesi ertesi güne aktarılmayan - 24 saat yatar. Biz ne yaparsak yapalım ya da yapmayalım bu 24 saat kendi hızında geçer ve bu böyle sürüp gider. Zamanı yö…

(30747 kez okundu)

Hamburg Usulü Et   Hamburger günümüzün vazgeçilmez popüler yiyeceklerinden bir tanesidir. Patenti 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından alınmış olsa da çok eski dönemlerden bu yana Vietnam'da hamburger gibi ekmek arasına et konarak hazırlanan bir yiyecek olduğu sonradan öğrenilmiştir. Yemek tarih…

(8050 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

İnsanlık var olduğundan buyana, geçmiş hep merak edilir. Hep ilkler düşünülür. İlk insan nerede doğdu, nerede, nasıl yaşadı veya ilk yerleşik hayata ne zaman, nerede geçti, neler yaptı diye merak ederiz. Arkeolojik kazılarda elde edilen bulun…

(6070 kez okundu)

27 Mart 2016 Pazar günkü DOĞA gezimizin ikinci durağı KARAİSALI ilçemizin 19 km dışındaki VARDA KÖPRÜSÜ idi. Tüm dünyada Tarih, Fotoğraf ve Mimari anlamda haklı bir üne sahip böylesi MUHTEŞEM bir yere gitmemek için ne bahaneler uydurmuşum bugüne değin. 55 dakikada gidebileceğim bu güzel yerin fotoğrafını ilk kez çekiyor olmanın mahcubiyetini ve aptallığını a…

(7444 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Önemli güzel yazı ustası Etem Çalışkan (Berdani), 113. doğum günü nedeniyle Kınalıada’da heykeli dikilen İhap Hulusi’yi anma töreninden dönerken duygularını şöyle dile getirdi: İhap Hulusi’yi, Kınalıada’da Adalılarla ve 113 yıllık yaşıyla kendisi ile başbaşa bırakıp, hilal kanatlı martılarla İstanbul…

(9270 kez okundu)

Altınşehir Adana Dergisi Yayın Kurulu olarak zaman zaman kendi aramızdaki toplantılarda, Adana-Çukurova bölgesine ait değerleri kurum ve kuruluşları tartışıyoruz. Daha önce ne durumdaydı, şimdi ne halde, nasıl geliştiri-lebilir, neler yapılabilir gibi sorularla epeyce bir sorgulama ve irdelemeden geçiririz konuları. Son dönemde çok sık gündeme gelen Çuku…

(10537 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

Benim için ilkbaharın habercisi, Adana semalarını kaplayan uçurtmalardı…   Daha ilkokulda, Tabiat Bilgisi dersinde mevsimler konusu işlenirken; “İlkbaharın geldiğini nasıl anlarız?” sorusunun karşılığı olarak: Göçmen kuşların gelişinden, tabiatın uyanışından falan bahsedilird…

(7781 kez okundu)

Bu Sayımızda Nevcihan Çay ile Damak Tadı Bölümümüzün Konusu,Ege Bağları’ndan Kopup Gelen Nefis “Pazı”. Aileniz ve Sevdiklerinizle Birlikte Afiyetle Yiyeceğiniz Özel Bir Yemek. Hazırlayan: Nevcihan Çay Fotoğraf: Erhan Yelekçi   Malzemeler 3 bağ pazı yaprağı 2 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı ½ su bardağı sı…

(6886 kez okundu)

…

(5423 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

175 yıllık bir geçmişe sahip olan fotoğraf diğer sanat dallarında olduğu gibi cinselliği farklı boyutlarda ele almıştır. Ama bu ele alış diğer sanat dallarından daha yoğun, daha zorlu ve daha tartışmalı olmuştur. Bu zorluluk veya zorunluluk fotoğrafta nesnesiz hiçbir şey anlatılamadığından, cinsel…

(9574 kez okundu)

En az Üç Üniversite, Üç Tıp Fakültesi, 100 bin Yüksekokul Öğrencisi     Takdir edersiniz ki; Valilik makamı bir kentin en önemli dinamiğidir. Her ne kadar görevlerini devletin belirlediği politikalar içerisinde yapsalar da, her yiğidin kendine has yoğurt yeme biçimi nedeniyle valiler kişilikleri ile dina…

(6134 kez okundu)

  Bir şehrin insanlarının mutlu olması için neler gerekir? Ekonomik anlamda kent kendisine cevap veriyorsa, işsizlik oranı düşükse, sanatsal aktiviteler, gençlerin yaşam alanları ne kadar çoksa o kent insanı o kadar mutludur. Bu mutluluk karşılıklı sevgi ve saygıyı doğurduğu için şehir aynı zamanda huzurludur da. Adana ise son yıllarda ‘’sahipsiz şehir’’ lakabı takılan, insanlarının…

(4926 kez okundu)