Mamul Kurabiyesi

mamul

Malzemeler
750 gr sarı un (yoksa ince irmik )
2 su bardağı un
250 gr tereyağı (eritilmiş )
1 su bardağı sıvıyağ
1 bardak ılık su (süt olabilir )
1 paket kabartma tozu

 

Malzemeler
1 su bardağı ceviziçi (minik doğranmış)
1 su bardağı izmir üzümü (çekirdeksiz)
¾ su bardağı şeker
1 dilim bayat ekmek içi
1 kaşık tatlı tarçın
½ çay kaşığı karanfil

 

Yapılışı
½ su bardağı ılık suda irmiği ıslatıp,unu ve diğer malzemeleri ilave edin. Hurmaları küçük küçük doğrayıp ceviz büyüklüğün dekihamurun içine yerleştirip kurabiye şeklini vererek kapatıyoruz. Arzu edildiği takdirde hurma yerine tarçın veya ceviz de konulabilir. Ekmek içi, süt şeker, üzüm suyu çekilinceye kadar pişirilir, ateşten alınıp içine ceviz, karanfil ve tarçın ile karıştırılarak hamurun içine yerleştirilir. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.




Sayı 9 (Temmuz - Ağustos 2012)

Bu yazı 2733 defa okundu.