Hamburg Usulü Et   Hamburger günümüzün vazgeçilmez popüler yiyeceklerinden bir tanesidir. Patenti 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından alınmış olsa da çok eski dönemlerden bu yana Vietnam'da hamburger gibi ekmek arasına et konarak hazırla…

(8022 kez okundu)

(1 Yorum yapıldı)

Bu yıl Fun Fly ligine ev sahipliğini Adana yaptı. Sarıçam’daki yarışların başlaması ile Türkiye’nin farklı illerinden gelen 25 model uçak tutkunu kıyasıya yarıştı. Expel İlaç Firmasının yarışmacılara çeşitli hediyeler dağıttığı etkinlikte, elektrikli ve yakıtlı model uçaklar yarıştı. Yarışma sonucunda  takım kategorisinde Antalya A Takımı birinci, …

(3333 kez okundu)

Lebibe Seğmen Özveren’den çocukluğumdan bu yana dinlediğim Atatürk ile tanışma hikayesini, Ulu Önder’in ölüm yıldönümü nedeniyle Kasım ayı sayımızda sizlerle paylaşmak istedim. O gözlerde Ata’yı görüp,  yaşadığı heyecanı ve onuru paylaşıp, onunla konuşmuş olan kişiden “Büyük Kurtarıcıyı” dinlediniz mi? Lebibe Seğmen Özveren’den ço…

(6901 kez okundu)

  İKİNCİ ALTIN KOZA FİLM ŞENLİĞİ YIL 1970   Ne tesadüftür ki İkinci Altın Koza Film Festivali’nin başlangıç tarihi ile bu yıl düzenleyeceğimiz 23. Adana Film Festivali’nin tarihleri aynı. Adana Film Festivali diyorum çünkü Adana Büyükşehir Belediyesi bu yıl festivalde isim değişikliğine giderek festivalin Adana Film Festivali olar…

(7563 kez okundu)

Görüntüler anlamlı yüzeylerdir. Zaman, mekân ve uzamla ilgili olarak dört boyutlu bir nesneyi iki boyutlu bir düzleme indirerek bizim için düşlenebilir bir başka nesneye dönüştürürler. Dışarıdan alınan ve zaman-mekân-uzam düzleminde yapılan bu soyutlama herhangi bir araçla işlendikten sonra tekrar  dışarıya yansıtılan başka bir görüntülemedir.  Bu teknik görüntüleme işi bir ar…

(4060 kez okundu)

Malzemeler 4 yumurta 4 kahve fincan'ı tozşeker 3 fincan un 1 fincan buğday nişastası 1 paket kabartma tozu 1 fincan limon suyu 1 adet Dr. Oetker limon aroması   Yapılışı 4 yumurtayı 4 kahve fincan toz şeker ile iyice çırparak içine 3 kahve fincanı un, 1 fincan buğday nisaştası, 1 paket kabart- ma tozu 1 fincan limon suyu ve 1 adet Dr. Oetker limo…

(5397 kez okundu)

Tacettin, Ömer, Tarık, Selim, Göksel, Çopur ve ben... Yine yol göründü bize... Toroslar’ın tepesinden esen rüzgâr çağrı gönderiyor...  Şimdi çıksak ancak gece varabiliriz. Artık yaktığımız ateşin ışığı ile yetineceğiz. Dur…

(9317 kez okundu)

İdealist estetiğe göre, sanat ve siyaset farklı özdedirler. Her ikisi de değişik görevleri yerine getirmek zorundadırlar. Sanat ve siyaset arasındaki bağı bozabilecek bir estetik ya da sanat felsefesi yoktur. Ayrıca idealistl…

(4286 kez okundu)

Adana’nın Tarsus’undanım… “Sevgili Haluk… Hani şu Adana ırmağı var ya… Seyhan… Ben onun iki kıyısında karşılıklı yaşarım. Bir kıyısında ben… Öbür kıyısında kendim.  Biri düşünür, öbürü ise hayal kurar… “Acaba gerçek mi, yoksa düş mü diye?.. Belki de gerçek ben, hayal ise kendim.” …

(9977 kez okundu)

(2 Yorum yapıldı)

Yazın gündüz kavurucu sıcağının ardından akşam üzeri şehrin üzerine çöken ağır bir koku bize bu kokunun Sofular çöplüğünden geldiğini söylerdi. Belki o koku yerine o sıcaklara bile razı olacaktık. Son yıllarda ise o kokuların biraz azaldığını söyley…

(4340 kez okundu)

M.Ö. 1274 tarihinde II. Ramses ile Muvattalli arasında Kadeş önünde büyük bir meydan savaşı yapılmış ve Kadeş Barış Antlaşması ile sonuçlanmıştır. Bu antlaşmaya bağlı olarak II. Ramses savaştan önce aldığı yerleri boşaltmış, Kadeş Şehri Hititlere kalmıştır.Kadeş Barış Antlaşması sırasında orduda çıkan bir isyanda, Muvattalli öldürülmüştür. Antlaşma, onun yerine geçen III. Hattu…

(3506 kez okundu)

İlk sayımızdan, elinizde bulunan 2011 yılının son sayısına kadar tüm yazılarımızda bu dergi fikrinin nasıl oluştuğunu, çıkış amacını, misyonunu ve politikasını özellikle belirtmeye çalıştık. Böyle bir yayını bir başka a…

(7350 kez okundu)

Sonbahar bitti, kış geldi. Bugün hava yağmurlu ve sisli. Çay bahçesinden yükselen müziğe doğru  adımlarımı yönlendirdim. Bu havada salep ne de güzel gider. Pazar gününün gazetelerini aldım, acaba gezgin bugün nereyi yazmış merak ediyorum.    Ama ondan önce dostlarıma merhaba demeliyim. Geldikl…

(5088 kez okundu)

Adana deyince iki şey var ki, ikisi de sapsarı, ballı, değerli, kıymetli. Biri meşhur “Adana Burma Bileziği”. Diğeri yine tatlı mı tatlı, kıvrımlı “Adana Burma Tatlısı”. Ortak yönler…

(11342 kez okundu)

Birçok kişi yaşadığı şehir için yararlı işler yapmıştır. Ancak, kendi kişisel çıkarlarını ve geleceğini hiç düşünmeden, kimin ne diyeceğine hiç aldırmadan, yaşadığı şehrin birçok sorununun çözülmesi için her fırsat ve ortamda canı pahasına varını yoğun…

(8833 kez okundu)

Satrançta Grand Master (Uluslarası Büyük Usta) alınacak en büyük ünvan. Ülkemizde bu ünvana sahip dört kişi var, bunlardan bir tanesi Adana’dan. Barış Esen düşüncelerini şu şekilde aktarıyor: “Bu ünvana sahip olabilmek için ortaokuldan bu yana satranç oynuyorum. Türkiye Cumhuriyeti tarihi boyunca Satranç Turnuvaları’nda…

(4475 kez okundu)

EMDR danışanda oluşan duygu, görüntü, ses, düşünce gibi duyumların yarattığı rahatsızlığı ortadan kaldırır. Yaşanan travmatik olayı silmez flulaştırır.   EMDR 1987 yılında ilk Francine Shapiro tarafından keşfedilen ve geliştirilen bir tedavi tekniğidir. EMDR da…

(6177 kez okundu)

Her ne kadar istatistiklerde, ülkemizin durumu oldukça yükseklerde de olsa, sosyal mecraların kullanımı ile ilgili sıkıntılar hala yok değil. Sosyal mecraları yanlış kullananların olduğu doğru ama bunları emsal alıp da en büyük sosyal mecralarda bi…

(4639 kez okundu)

Geldik bir yılın ve bir yazı dizisinin daha sonuna. Kuş gibi uçup gitti yine zaman parmaklarımızın arasından. Sadece anılar ve sanat elimizde kalan. Bir önceki yazımda da belirttiğim gibi yazı dizimizin sona erme sebebi devrimsel nitelikte müzisyenlerin azlığı değil, bilakis uzun yıllar konu edilseler tükenmeyecek olmaları. Finali ise son derece öznel bir biçimde, en sevdiğim Heavy Me…

(6825 kez okundu)

Geçirdiğimiz bu sıcak yaz günlerinde, oldukça hafif ve içinizi serinletecek bir tat Malzemeler  1 çorba kaşığı (10 gr) tereyağı. 2 jumbo yumurta ( oda sıcaklığında ) 8 yemek kaşığı (125 gr) …

(6065 kez okundu)