Limonlu Pay

Limonlu Pay Hamurunun Hazırlanışı  

                                                                                      

Malzemeler
250 gr unlimonlu_pay
¼ çay kaşığı tuz
100 gr tereyağı (soğumuş )
3 – 4 yemek kaşığı soğuk su

 

Yapılışı

Şeker , mısır nişastası , su ilave edilir. Ko-yulaşınca çırpılmış yumurta sarıları da karışıma eklenerek 1 – 2 dakika pişirilir. Elde edilen karışım ateşten alınarak içine 1 fişek Dr. Oetker limon aroması eklenir. Tereyağı ve limon suyunu çırpırak mu-hallebi kıvamında pişirdiğimiz hamurun üzerine serilir.Muhallebinin üzerine yayıp şekillendiriniz.175 derecelik fırında 15 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiri-lir. Çay Çiftlik dondurması ile servis edilir.

 

Limonlu Pay Malzemesinin Hazırlanışı

 

Malzemeler
3 yumurtanın sarısı 
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı mısır nişastası,
300 gr şeker,
¼ çay kaşığı tuz 
2 bardak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
125 gr limon suyu

 

Bezenin Yapılışı
3 yumurta akını, bir tutam tuzu, 6 yemek kaşığı pudar şekerini, 1/2 paket vanilya ile karıştırınız.

 

Hamurun Yapılışı
Su hariç malzemeleri karıştırıp, hazırlan-mış bezeyi ilave edip, suyu da ekleyerek hamura son şeklini vererek kalıba yayınız. 15-20 dakika 200 derecede pişiriniz.




Sayı 9 (Temmuz - Ağustos 2012)

Bu yazı 2617 defa okundu.