Dolgulu Tart

 Dolgulu Tart Hamurunun HazırlanışıIMG_3111

Malzemeler

200 gr. un

110 gr. tereyağı

1 yemek kaşığı şeker

1-2 yemek kaşığı buzlu su

¼ çay kaşığı tuz

 

Yapılışı

Su hariç tüm malzemelerini robotta karıştırınız. Elde edilen hamura suyunuzu ekleyiniz. Tart kalıbını yağlayıp, unlayınız.Hamuru iki streç arasında açarak kalıba yayınız ve buzdolabına dinlenmesi için koyunuz.

 

Dolgu

Malzemesinin Hazırlanışı

Malzemeler

125 gr. kabukları soyulmuş badem

125 gr. tereyağı

100 gr. şeker

100 gr. meyve şekerlemesi

(papaya, ananas, zencefil, doğranmış kivi)

1 yumurta + 1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı likör

30 gr.un (1 yemek kaşığı dolusu)

 

Yapılışı

Önce robota bademleri atarak küçük parçalara ayırınız. Daha sonra tereyağını, şekeri, yumurtaları ve likörü ekleyiniz.En son meyve şekerlemesini de ekleyerek tüm malzemeyi karıştırınız. Buzdolabında dinlenmeye bıraktığımız tart hamurunu çıkararak üzerine hazırlamış olduğumuz dolgu malzemesini sürünüz. 2 adet elmanın kabuklarını soyarak dilimleyiniz ve dolgu malzemesinin üzerine sürünüz. 175 derecede fırında pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine kayısı marmelatı (veya reçel suyu da olabilir) sürerek servis yapınız.

 

 

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KEK

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı yoğurt veya sütIMG_3153

Yarım su bardağı sıvı yağ

¼ çay kaşığı tuz

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı üzüm

Yarım su bardağı ceviz

 

Yapılışı

Yumurta ve şeker derin bir kap içerisinde yoğurt kıvamında çırpılır, içerisine yağ ve yoğurt ilave ederek karıştırmaya devam edilir. Devamında vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilen kek hamuru kaşıkla karıştırılır. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunun yarısı yağlanmış kalıba dökülür kalan yarısına ise 2 kaşık kakao, üzüm ve cevizinizi ekleyerek karıştırılır ve kalıbın devamına eklenir. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirilir ve üzerine pudra şekeri ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun.




Sayı 8 (Mayıs - Haziran 2012)

Bu yazı 2897 defa okundu.